[抬槓] 閃光節~搗蛋的烹飪教室!
哈哈~~
剛剛在做餅乾!
實在是太悠閒了....
閃光節也快到了!
可以做餅乾!
需要材料
蛋黃1顆
奶油100克(我用的奶油是有鹽的)
如果沒有用有鹽奶油也是可以
但要加少許的鹽
低筋麵粉200克(需要過篩)
細白砂糖50克(不是粉狀的)
它還是有點顆粒
首先
先把奶油攪拌讓它柔軟
然後加入蛋黃繼續攪拌
然後加入砂糖(慢慢加入)
一點一點慢慢加
直到攪拌均勻
再加入低筋麵粉
也是慢慢加入
然後....攪拌均勻後
用手揉捏(要戴手套)
然後~~揉捏完
就可以壓平...
大概0.3~0.5公分
然後用模型壓出形狀
放進烤箱
烤至金黃
溫度大概180度
這樣就大功告成囉!
剛烤好的餅乾是有一點軟
記得等它涼了才是硬的!
烤不完的麵團可以把它用保鮮膜包起來
冰在冰箱
下次還可以用
切記切記~~
餅乾烤好~千萬不能冰在冰箱!
千萬不能!!!!!
會軟掉!!!!!
放在室溫就好囉!
要用密封袋裝著
希望閃光節~大家都可以跟閃光渡過美好的一天!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: daodan 來自: 61.57.221.234 (08/06 13:13)
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