[食譜] 鬆餅

看板BuRuRadio作者cellus (狐．當謊言成真)時間18年前 (2006/10/30 00:00)推噓1(1推 0噓 11→)

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材料：市售調好之鬆餅粉自己調的話：低筋麵粉300g 泡打粉20g 奶油30g 糖100g 牛奶(或是水)320g 全蛋三顆鹽少許其他(可以不用準備)：香草精香蕉泥燕麥片...等 1.粉類過篩備用奶油糖蛋鹽打散拌勻(奶油可以先加熱稍稍融化會比較好打散) 2.粉類跟蛋液混和然後分次加入牛奶拌勻 3.加入其他材料跟麵粉糊拌勻平底鍋小火加熱後倒一大湯匙的麵糊進去等表面微乾並且佈滿氣孔(氣泡)時就可以翻面了翻面後再煎個大概40秒就可以了(時間要看瓦斯爐的火力) 裝盤後挖一顆奇異果肉球在擠一些鮮奶油和冰淇淋再倒上一點點蜂蜜就是外面賣的鬆餅了~~ 第一次煎時第一塊可能會有點醜不過之後的應該會變得越來越漂亮煎鬆餅不太難~~ 我也有幫我煎的鬆餅照相可是不知道有沒有傳上去就是了XD 如果是用鬆餅機做的話以上的材料都一樣然後牛奶份量減到三分之一略多一點就可以了 -- 鏡頭的兩端兩個世界───────────不經意的遺忘忽略捕捉到的片段真實 │ 有時候鏡頭的另一端更貼近我們的真實世界══════════════╩ │─┼想聽什麼───想看什麼───想說什麼─────────┬─┬─┬─┬ │ │ │ 鏡頭的另一邊想讓我們知道些什麼？ │ │ │ │ │ │ │ 我們從電影中看到了些什麼？ │ │ ┴─┴─┴─┴─┴──────────────────── │CINEMAX CLUB -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.73.201