[食譜] 剩菜剩飯大對決 (嘎???)

看板BuRuRadio作者cellus (狐．當謊言成真)時間18年前 (2006/12/08 00:24)推噓23(23推 0噓 8→)

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好久沒PO了XD 今天要講的是怎麼解決吃不完的剩菜剩飯...- -" 吃不完的菜真的很討厭隔天溫熱來吃味道也沒有剛煮好的好吃所以我整理了一些我常用的食譜XD 1. 烘蛋材料:雞蛋兩顆至四顆起司適量雞湯粉一匙(也可以用泡麵的調味粉) 不太適合加進去的食物:葉類的蔬菜跟很有嚼勁的魷魚跟花枝依味道分海鮮跟陸上兩種肉類切絲蔬菜切小丁或切絲然後全部丟進去攪勻就好 XD 魚肉切片蝦子跟蛤蜊直接丟進去攪拌就好了~ 然後送進去烤箱烤熟就好了~~ ps.蛋液可以加點白開水烘蛋會變的比較水嫩~ 拿去電鍋蒸即是茶碗蒸~ 拿去炒就是綜合蛋煎~ 把吃不完的飯一起丟進去烤就是偽焗烤燉飯~XD 2. 大阪燒材料:麵粉100克蛋一顆雞湯粉兩匙海苔絲跟烤肉醬(大阪燒醬更好~) 美奶滋這個沒有不適合加進去的食物XD 先把麵粉雞湯粉跟蛋攪在一起再加適量的水成膏狀即可然後肉菜飯麵全部都可以加進去XD 開中火倒油熱鍋後轉小火舀一大湯匙麵糊煎約10分鐘後翻面再煎個8分鐘塗上一層烤肉醬灑上海苔絲擠上美奶滋即可 3. 雜燴這個比較簡單~ 也是分成海鮮跟陸上全部攪在一起加上比較重味道的醬調味~ 像是沙茶醬烤肉醬~ 這樣子可以把不同剩菜之間不協調的調味蓋過去~ 最後記得加太白粉水勾芡就好了~ 4. 西班牙冷湯這個之前有PO過我懶得再PO一次XD 可以很快的解決掉剩下來的麵包跟蔬菜~ 喝不完還可以加工成義大利麵醬~ 5. 披薩主要有起司土司蕃茄醬或是烤肉醬就可以解決了XD 土司可以換成自己桿出來的披薩餅皮代替~ 其實假如有在做麵包的習慣剩菜剩飯超容易解決的~ 把蔬菜攪爛做成蔬菜麵包把肉片跟麵包串在一起做麵包串有很多種方法解決XD 啊啊還有可樂餅~ 把剩菜剩飯剁爛後跟麵粉拌在一起捏成片狀後沾沾麵包粉就可以拿去煎了~ 希望這些會對大家有一點幫助~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.142.117.53

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brooks

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georgewesley

12/08 02:49, , 2^F

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beepbeep

12/08 03:10, , 3^F

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