[食譜] 藍帶豬排
材料:里肌厚豬排一片 起士片一片 火腿片一片
醃料:醬油 鹽 糖 迷迭香 黑胡椒粒
炸料:蛋汁 麵包粉
里肌豬排先用菜刀在中間剖開 但是不要切斷
之後用醃料均勻塗抹在豬排身上 醃兩個小時
然後把火腿片跟起士片塞進去後 用一根木牙籤串住開口
然後沾上蛋汁 沾麵包粉就可以下去炸了
先大火熱油 之後轉中小火下去炸4~5分鐘 之後轉大火逼油後就可以上桌了~
記得把牙籤拔掉喔XD
不過我做的是比較麻煩 用煎的薄豬肉片藍帶豬排- -"
因為我不喜歡炸東西...
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