[轉錄]Re: [食譜] 拜託!! 誰有烤布蕾的食譜 我姐快殺 …
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作者: idylist (孤軍奮戰) 看板: cookclub
標題: Re: [食譜] 拜託!! 誰有烤布蕾的食譜 我姐快殺 …
時間: Sun Sep 11 12:33:35 2005
※ 引述《cage9974 (哀 好窮阿....)》之銘言：
: 如題 ~! 我姐網路壞掉了
: 為了找烤布蕾的食譜 害我都不能打電動!
: 哪位好心的做甜點高手可以提供做烤布蕾的方法
: 拜托了(跪地喀頭ing~)
材料：牛奶125c.c.、香草條(或香草精、香草粉)、鮮奶油350c.c.、蛋黃4個、糖75克
作法：
1.取牛奶加香草條煮沸 上蓋悶一會
2.另鍋取蛋黃加糖拌勻 加入鮮奶油 後將香草牛奶一同拌入
入容器以100度烤40分鐘
3.取出冷卻後冷藏 於食用前灑上白砂糖以火焰噴槍烘烤表面後即可
希望對你有幫助囉~
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我的香草廚房
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