[新聞] 感冒粥(芳草碧連天)

看板DaAiTv (大愛劇場)作者peichuan (大什麼大........)時間15年前 (2010/02/02 12:24)推噓9(9推 0噓 0→)

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　　其實不算是新聞啦，是今天的讀者投稿，說的是作者阿嬤的故事，看到文中說的「先生嬤」突然想起芳草碧連天的阿罔阿嬤，再看作者是魏秀珊，所以應該是阿罔阿嬤沒錯，再貼上來回味一下囉~ -------------------------------------------------------------- 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/READING/X4/5401255.shtml 感冒粥【聯合報╱魏秀珊】 2010.02.02 01:50 am 很少感冒的老公，居然也有流鼻涕、喉嚨不舒服而且沒有胃口的時候…… 想起小時候，我三天兩頭就發燒生病，老是缺課的結果，連很多同學都會拿到的「全勤獎」都沒得過，遑論一張成績優異的獎狀。但也因此，我特別有口福，常吃到阿嬤特製的「感冒粥」。 1950年代，醫藥不發達，診所不普遍，具執照的中西醫師也少見，所以當時有幫嬰兒看病的「先生嬤」這樣的職業。綁過小腳、身材稍胖的阿嬤，就是一名「先生嬤」。她不但能為病患治療感冒，還擅長為感冒的人調配既營養又美味的飲食。阿嬤用汆燙過的軟骨排，加上洗淨的糙米，熬煮成清香綿密又營養的粥品，由於瓦斯爐火候太強，她會在煮滾後再移到電鍋細細燉煮，小小一鍋粥，卻費時費力。但光是聞到糙米在鍋中散發的穀香，就令人垂涎三尺，更別說再加上不油不膩的小排。感冒粥喝得特別多的我，自然也從阿嬤那裡學會燉煮的方法。只是，這次的角色不同，喝粥的我成了煮粥的人。熟悉的香味出現在餐桌上，老公兩三下就吃到碗底朝天。當初阿嬤站在瓦斯爐前，為了常生病的孫女費心燉煮粥品的心情，我已經能夠深深體會。那糙米和排骨的香味，穿越了時空隧道，以愛的方式一代一代的延續下去。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.190.162