Re: [請益] 酒

看板EAseries (歐美影集)作者yuchien1007 (Eugene)時間13年前 (2013/05/27 20:20)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《WalterbyJeff (Spark Of Insanity)》之銘言： : 在Game of Thrones中常常有喝酒的畫面 : 我想那大概不會是一般在超市買得到的啤酒或是紅酒白酒 : 有人知道最接近這些酒的酒是甚麼嗎？　以 Wine 紅酒的話，皇宴中多數出現的，分別出於兩地… 　分別是 Arbor 青亭島、Dornish 多恩。　1. Arbor 青亭島　　 Reach 河灣地（為 Tyrell 提利恩家族所有）因緯度適中、日照充足、氣候溫和，　　被譽為 Westero 維斯特洛大陸的七國糧倉，而青亭島於地處河灣地的西南方，其地　　理近似現實生活中… 　　義大利的 Avola 歐拉、或美國加州西南方的 San Joaquin 聖華金… 　　 1.1. San Joaquin 聖華金：代表品種為【Zinfendal 金粉黛】，同為大陸西南方、　　　　　但並非土壤貧瘠的海島，主要取其酒色、酒香，較貼近小說形容。（註 1.）　　　　　‧酒色：粉金色（白金粉黛，去皮）及黑色（金粉黛）　　　　　‧酒香：黑莓、櫻桃、茴香、胡椒（註 2.）　　　　　‧酒體：飽滿　　　　　‧其他：單寧柔順、中酸度　　 1.2. Avola 歐拉：代表品種為【Nero d’Avola 黑達歐拉】，位於義大利西西里島　　　　　南端，取其地理位置較類似，同是低緯度海島，炎熱乾燥、貧瘠的環境。　　　　（註 3.）　　　　　‧酒色：暗紅　　　　　‧酒香：覆盆莓、李子、胡椒、巧克力　　　　　‧酒體：飽滿　　　　　‧其他：高單寧、中酸度　2. Dornish 多恩　　 Westero 維斯特洛大陸最熱的地區（為 Martell 馬泰爾家族所統治），氣候乾燥、　　多石多山、土壤貧瘠，近似西班牙東南方的 Jumilla 胡米亞，代表品種為　【Mourvèdre／Monastrell 慕維得爾】。　　　　　‧酒色：暗紅　　　　　‧酒香：黑櫻桃、草莓、李子、胡椒、辛香料、石墨　　　　　‧酒體：飽滿　　　　　‧其他：單寧澀、高酸度（註 4.） -- 註 1. 在原著中有兩種顏色，一是較常出現的 Arbor Gold（粉金色），曾在小惡魔與珊　　　莎在房間閒聊、詹姆與長桌廳伯爵閒聊出現，另一種時則是在中二喬的婚宴上出現　　　的Dark Arbor Red（深紅色）。註 2. 珊莎初次嘗 Arbor 的紅酒，覺得有橡木、及夏夜果香，其餘韻彷彿陽光下盛開的　　花朵。註 3. 地理環境較貼近原著，但酒色不符。註 4. 詹姆與長桌廳伯爵閒聊時，說 Dornish 的酒跟當地人一樣酸溜溜的，他不喜歡。 -- 參考資料： 1. Wine in Game of Thrones: Wine Regions of Westeros 　 http://tinyurl.com/qxx4oax　 2. Wine Regions in Game of Thrones 　 http://tinyurl.com/pz7d4m7 3. 品尝《冰与火之歌》里的美酒！！现实中与冰火描写较接近的美酒　 http://tinyurl.com/p8t8z35 4. 認識葡萄品種　http://tinyurl.com/q4q9q9s -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: yuchien1007 來自: 112.105.52.48 (05/27 20:24)