監院抽查近半蜜餞糖精甜精超標
【記者于倩／綜合報導】監察院3日公布「食品安全衛生把關總體檢」期中報告，監委抽
驗3縣市蜜餞、豆乾與花生製品，其中近5成蜜餞添加的糖精或甜精超出標準，其中以台中
縣傳統市場的甜菊梅最嚴重。監委認為，食品衛生法規應該修正，加強把關，才能讓民眾
吃得更安心。
監委程仁宏、趙昌平、劉玉山和楊美鈴等人，針對民眾常吃的花生製品、豆乾和蜜餞食品
，結合縣市衛生局進行抽驗，在桃園縣、台中縣、台南市共抽驗了45件產品，結果發現，
有13%的花生製品黃麴毒素超量，豆乾製品有13%的殺菌劑、雙氧水過量，而蜜餞違規情形
最嚴重，在抽驗的15份蜜餞中，人工甘味的糖精和甜精有超過一半不符合標準。
程仁宏指出，其中抽自桃園縣小型超市的花生粉黃麴毒素是限量標準值2倍以上；蜜餞不
合格率以台中縣較高，抽自台中縣傳統市場及生活百貨行的甜菊梅糖精超過標準值的8倍
，而甜精超量15倍。
程仁宏表示，不合格率偏高，主管機關應加把勁，善盡監督職責，他並提供民眾「快、油
、泡、聞、太、太」自保6字訣，花生製品開封就「快」吃完，聞到「油」味就別吃；生
豆乾買來先「泡」溫水15分鐘，再煮熟食用，如果「聞」到異味，防腐劑、殺菌劑恐過量
，就別吃；蜜餞「太」鮮豔或「太」甜不要吃。
監委程仁宏指出，十大民怨第二名就是食品衛生把關不嚴，這次的食品衛生安全把關總體
檢結果顯示，食品衛生相關法規是不是應該從嚴，更實際地加強搜證，才能讓民眾吃得更
安心。
楊美鈴指出，已函請3縣市衛生局，依法處理這些不合格產品。
趙昌平表示，今後監察院將定期、不定期監督主管單位，要求隨時提報檢驗結果，監院也
會再進行類似抽驗報告，要求衛生主管機關追究這些食品的來源，落實食品添加物安全把
關。
本文網址: http://tw.epochtimes.com/10/6/4/140206.htm
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