[新聞] 桃園龜山3金牌好店 家家有特色
【記者陳建霖／龜山報導】桃園縣龜山鄉有3家糕餅店
獲選為第3屆桃園縣金牌好店，龜山鄉公所祕書張忠發4日
到獲獎店家頒發獎牌，讚嘆他們是「龜山之光」。
獲?的店家是金明園囍餅蛋糕、金時代西點麵包店和祥宏蛋糕坊，
家家都有特色。
龜山鄉長陳志謀指出，能獲得金牌好店的店家及產品，
不只是要色香味俱全，還要講究乾淨、衛生，龜山鄉在這次
比賽中一口氣有3家業者獲選為金牌好店，占了得獎者一成，
可說相當不易。
金明園囍餅蛋糕不但獲選為金牌好店，也在這項選拔活動中獲得
「最佳人氣獎」的雙重肯定。老闆有個相當顯赫的名字「張天師」，
浸淫在麵包世界中已有三十餘年，似乎也有讓麵包變好吃的神妙法術。
這次參賽作品是「低糖黃金天使蛋糕」，使用海藻糖讓糖份降到最低，
不但口感綿密，外觀好像起士蛋糕一樣，連糖尿病患者也可食用。
金時代西點麵包店的「法國香頌麵包」，不但在實體店面獲得
金牌好店的肯定，也是網路上最夯的團購美食之一，
且在網友的嚴格考驗下還已長賣了4、5年，現在每天至少可賣出上千條。
祥宏蛋糕坊老闆楊宏仁才42歲，但在斗室中與麵粉的搏鬥卻也
有二十餘年，這次除了以祥宏蛋糕坊名義出賽外，
另一家他在桃園市所開的夏咪雅烘焙工坊也一起參賽，
結果雙喜臨門，2家店都獲選為金牌好店。◇
新聞來源:
http://tw.epochtimes.com/11/1/5/156064.htm
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