[新聞] (大陸)鴨哥科技虧損逾7000萬停業！外賣烤鴨叫停全聚德轉型失利

看板HK-movie (港片)作者kilard (夢色チェイサー)時間7年前 (2018/08/23 19:12)推噓11(11推 0噓 3→)

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(大陸)鴨哥科技虧損逾7000萬停業！外賣烤鴨叫停全聚德轉型失利大陸老牌餐飲企業全聚德於近幾年試圖轉型創新，打造「互聯網＋餐飲」模式的「小鴨哥」烤鴨外賣品牌──鴨哥科技，2016年4月，小鴨哥在北京市場上線，並與百度外賣合作，試圖打造外賣生態系統，但根據全聚德發布的今年半年報顯示，鴨哥科技已停業，虧損 1600萬元（人民幣，下同，約台幣7180萬），目前看來，正嘗試創新的全聚德，依舊沒有實現營收大幅成長，今年恐難逃業績幾年來均在18到19億浮動的魔咒。根據半年報顯示，全聚德今年上半年營收8.76億元，與去年同期相比成長1.43%；歸母淨利潤7779.24萬元，與去年同期比則成長1.29%，主要依賴烤鴨單品的全聚德，今年業績成長依然疲態盡顯。業績魔咒恐難突破其實，全聚德從2007年上市以來，業績持續大幅度走高，2007年到2012年，業績迅速成長，尤其是2011年，營收由13億猛增至18億元，但2012年成為命運轉捩點，高端餐飲業步入寒冬，全聚德也遭遇巨大衝擊；接著2013年爆發的禽流感更是「血洗」整個餐飲業，使得全聚德在這年營收19.02億、虧損3000萬元；2014年，全聚德營收再次下跌，跌破19億，之後2015到2017年，營收一直徘徊在18到19億元間，無法突破。在此期間，全聚德也曾做出新的嘗試，2015年，與重慶狂草科技公司達成合作，打造網路餐飲模式的小鴨哥烤鴨外賣品牌──鴨哥科技，「小鴨哥」定位中高端白領及家庭用戶，最早在重慶外賣平台進行實驗性推廣。2016年4月北京市場上線「小鴨哥」，並與百度外賣簽訂戰略合作協定，試圖打造全聚德外賣生態系統，然而，2016年鴨哥科技虧損了1344 萬元，到去年中期，鴨哥科技已經停業。改打電商年輕市場今年上半年，全聚德在經營上又引入新的元素，第一是5月14日起在大陸各直營店實施電子會員卡方案；第二是今年6月全聚德啟動與抖音的合作創意規畫，瞄準年輕消費族群；第三是努力於電商經營，旗艦店上半年共計銷售收入2652.2萬元，增幅52.93%。不過，對於其轉型，食品產業分析師朱丹蓬認為，全聚德的主流消費人群已經發生變化，過去是聚會、商務、政務人群，現在則大多由旅遊族群構成，這部分族群相對穩定，但利潤空間並不高。如果全聚德仍然只是「新瓶裝舊酒」，那麼對於新生代的核心需求，這些嘗試可能無法真正發揮作用。 - 我想我們的烤鴨味道可能不太好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.31.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HK-movie/M.1535022736.A.35A.html

[新聞] (大陸)鴨哥科技虧損逾7000萬停業！外賣烤鴨叫停 全聚德轉型失利

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