[心得] 王牌酒保 EP4 (雷)

看板Japandrama (日劇)作者Vicia時間15年前 (2011/02/27 15:15)推噓11(11推 0噓 5→)

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以下有日劇雷及漫畫中酒類知識雷，及一點點對於改編的心得雷算是沒看過原著也可以看的雷吧~ 不過不想踩雷的版友請留步喔~ 看完這集我覺得除了葛原先生的支線和加瀨老師的支線之外，其他都改得很好啊...... 這集同樣以兩個小故事組成，一個是佐佐倉的前輩北方先生的故事，一個是女公關亞希“新宿．歌舞伎町的仙度瑞拉”的故事。為了採訪有名的酒吧，美和拉著佐佐倉到處去尋找，卻無意中到了佐佐倉的師兄北方所開的酒吧 North Wind。 North Wind 是一間燈光昏暗，店內顧客組成龍蛇雜處的地方。北方先生抽著煙，數著錢，還調酒讓店內的客人喝醉，佐佐倉認為他的師兄墮落了，不算是真正的調酒師，充其量只是個調酒人罷了。佐佐倉和美和，以及到店中的女公關和她的客人，在北方先生的店裡點了血腥瑪麗，血腥瑪麗源自十六世紀時的英國女王瑪莉一世，她迫害新教徒，處死違背她理念的人，因為背負了許多血淋淋的事件，因此將這種以伏特加與番茄汁調和的酒稱為“血腥瑪麗”。北方先生用的伏特加是波蘭的 SPIRYTUS，是世界上最烈的蒸餾酒，酒精濃度高達 96 %，因此他將伏特加先搖過，讓酒中充滿空氣，味道便會變得柔和，讓人感覺不到它的強烈，喝多了便會醉倒。男客人醉倒後被女公關扶出去，臨走前還比了個 YA 的手勢，佐佐倉很生氣，認為北方先生不該調這種只會讓人喝醉，會傷害人的危險調酒。後來佐佐倉偶然遇到了那天的女公關亞希，她打扮樸素，騎著腳踏車匆忙要去什麼地方，卻翻車受傷了，佐佐倉只好背她過去那裡“接一個對她而言最重要的人”。原來是去幼稚園接亞希的女兒，亞希平常工作絕對不喝酒，而且一過十二點就會消失，被稱為“歌舞伎町的仙度瑞拉”。亞希告訴佐佐倉：“如果我滿身酒氣來接這孩子，那我就是個最差勁的媽媽＂。佐佐倉忽然懂了北方先生那天的用意了。男客人有時別有居心想把亞希灌醉，這時亞希會請北方先生調一杯烈酒來擺平客人。亞希到 Bar Lapin 喝酒，佐佐倉調了一杯名為“仙度瑞拉”的酒給她。這杯仙度瑞拉的成份為柳橙汁 1/3 ，鳳梨汁 1/3 ，檸檬汁 1/3，單看成份只是普通的綜合果汁，但是若選擇適當的冰塊及適當的搖晃時間，三種液體完美的混合，便會成為名叫“仙度瑞拉”的無酒精調酒。佐佐倉解釋，仙度瑞拉原本是個灰頭土臉的女孩，但女孩因為魔法師的幫助而成為最耀眼的公主。如果只有會喝酒的人才能享受調酒，那就跟穿著破爛衣服無法參加舞會的灰姑娘一樣。這意味著，不管什麼調酒，都藏著多少能改變顧客人生的魔法。亞希告訴佐佐倉，她第一次到北風先生的店裡時，北風先生就是調這種仙度瑞拉給她喝。佐佐倉想起以前北方先生告訴他的， “酒吧是靈魂的醫院，當人們身體有病痛時，白天會去一般的醫院，而晚上，酒吧則是治療那些靈魂受到創傷的人。” 北方先生還告訴過佐佐倉， “不論任何時候，酒都有兩種面孔，一面是“毒”，一面是“藥”，而引出“藥”的那一面，就是調酒師的工作。” 他跑去問北方先生為什麼會變成這樣？但北方先生只是淡淡的告訴他，酒吧的確是靈魂的醫院，但 Nar North Wind 是一家野戰醫院。滿身是血的客人到那裡去喝杯酒，然後撐著活下去。這樣的酒吧也是存在的吧。然後佐佐倉跑去亞希工作的地方，得知了北方先生開店的來龍去脈，也了解北方先生只是以另一種方式在經營著酒吧。他邀請北方先生到 Bar Lapin 來喝酒，而他選擇了以 Charteuse 中的 EVE 這種酒滲透方糖的作法給北方先生。 Charteuse 的 EVE 種類取自 Elixir Vegetal（植物的靈藥）的字首，這種酒源自法國阿爾卑斯山的修道院，是由 130 種草藥製成的香甜酒。有香草強烈的香味及高達 71 % 的酒精濃度，號稱“喝了就能得到永恆生命的靈藥”。砂糖的甜味可以恢復疲勞，高濃度的酒精可以提振精神，草藥成份有療效，當時到達 Charteuse 修道院筋疲力盡的旅人都是這樣食用的。這跟調酒師的生存理念很像，也許客人不會記得救了自己的調酒師是誰，但是他們不會忘記救了自己的那杯酒是什麼味道。北方先生笑笑的吃下那塊方糖，對佐佐倉說，我想不會有人記住我的調酒是什麼味道的，不過今天你送給我的這杯調酒的味道，我不會忘記。北方先生說完這句話後音樂一下，我的眼眶就泛淚了 Q_Q ... 這集我覺得還是很好看啊，扣除加瀨先生的部分，我覺得還是很好看。原本我覺得飾演北方先生的竹山外型和原著超不像，但是日劇中 Bar North Wind 的氣氛很搭竹山的外型啊 XD 竹山也有把那種心事重重但是又看似不在乎的感覺表現出來~ 以下有 My Girl 雷及下集預告雷，想知道的版友請關燈:) YA！我終於成功上色了XD 下一集的來賓是 My Girl 演正宗媽媽的室井滋女士~ 看到她的出現真是又驚又喜~ 室井女士演的也是調酒師，這集的故事在原著我是非常喜歡的，希望它也能讓我很感動:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

推

aibayuiki

02/27 15:49, , 1^F

02/27 15:49, 1^F

抱歉沒注意到，六本木灰姑娘是我原著的印象> <馬上改~ 因為我日文只處於聽得懂幾個單字的程度，所以直覺用原著的字去套了 ※ 編輯: Vicia 來自: 122.118.79.154 (02/27 16:12)