[心得] 女王的營養午餐

看板Japandrama (日劇)作者brigand時間3年前 (2021/03/04 08:59)推噓29(29推 0噓 5→)

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女王的營養午餐任性的天才法餐廚師星野光子憑著自己的天賦跟努力，成為非常少數的法餐女主廚，本來在法國二星餐廳任職的她，被挖角回日本擔任新餐廳的主廚，並且只在兩年內就拿到米其林三星的成就。只是對烹飪擁有高度天分及自信，讓任性的她，時常隨意更改菜單，今天在山上打到一頭鹿，立刻就把原來要給顧客的鴨肉料理，改成鹿肉料理，最後跟經理起了衝突。經理便設計她，要將她逐出法餐界。失去工作的她，在一位電視台製作人的邀請下，擔任某一小學的餐廳主廚，誓言要煮出最好吃的營養午餐，雖然自信滿滿，但是沒想到第一次就炸鍋，因為小孩子的口味其實跟大人不一樣，她以大人口味烹煮出的營養午餐，小孩子一點興趣也沒有，殘食率還創新高。不只是口味不同，營養午餐的料理，條條框框的規定極為細瑣繁多。首先，每一餐都必須符合五大營養素的標準，不可以有偏廢，再來，每一份的熱量都要嚴格控制，最重要的是，一份營養午餐的預算只有兩百四十元日幣，不能超過。其實，最困難的地方還是在員工，營養午餐的員工，大多是得過且過的在做這份工作。在這些條條框框的限制之下，星野光子吃足苦頭，發現食物用蒸的不夠誘人，想改用油煎，不行，會超過熱量限制；煮的湯鹹度不夠想多加鹽，不行，鹽總量已經到頂，不能再加了；發現只要提前處理食材，就能讓食物變得美味，沒辦法，沒有人想要五點就來學校處理食材……然而總總的磨難，並未讓極度自信、充滿熱情的星野光子氣餒，為了讓菜單既營養均衡又要美味，更重要的是不能超過預算，她精心研究，總算在各種限制之下，端出了新的菜單，大家不願意早上五點到學校加班準備食材，她就一個人自己先來學校處理食材，還很自豪地說，她當學徒時一天只睡三個小時，就是這麼幹的。她就是這樣凡事充滿熱血及熱情的人，當大家都說不行時，極度相信自己能力的星野光子，嚕起袖子自己就幹了起來。當大家煮完中餐，處理完雜事已經累得半死時，她又扛起了各式各樣的木料，開始鋸木頭，給自己搭餐車，準備擺攤位，為自己後續開餐廳來賺錢，大家以為一頓要一萬五的路邊攤不可能做得起來，她自信滿滿地說，餐廳吃要三萬的全套法餐，在我這裡只要一萬五，怎麼可能沒人吃，結果大受歡迎。後來被人檢舉，警察告訴她，根據法律，小攤販只能賣一道食物，她就賣起她拿手的一份九九九的油封鴨，逼得原東家原本一份三千的油封鴨，現在也只賣九九九。老東家耍手段在她的小攤旁邊擺攤賣便宜的法餐把她的生意搶光，她就研發出新版油封鴨，不只是新吃法，還能隨著時節有不同的風味。充滿強大正向能量，自信滿滿，凡事充滿幹勁、熱情的她，不但把學生們的胃通通收服，晚上擺的餐車變成排隊名店，還感染了學校餐廳的員工，讓大家都逐漸改變敷衍的態度。最後還陰錯陽差地讓米其林試吃員吃到了她做的營養午餐，決定頒予其一星的榮譽，讓本來要被裁撤掉的學校餐廳，起死回生。綜觀整部片子，天海祐希本就是爽朗自然的演員特質，再加上極度外放的演技之下，讓這部充滿魔幻現實的搞笑日劇，有著極度熱血又正向的氣氛，但是那不是無腦熱血，細細品味劇情就會發現，熱血王道的背後，是因為女主角非常熱愛自己事業，不願意被打倒而非常努力的結果，故事中的反派不斷給女主角出難題，當大家都覺得沒戲的時候，只有她不願放棄，嘗試著各種可能性，挽起袖子說做就做，把自己的天份發揮到最高點，關關難過關關過，到最後，連反派都不得不對她豎起大拇指，低頭認輸。然後在她得知自己的校餐拿到一星時，還非常生氣為什麼不是三星，天海祐希那種充滿極度自信的風采及笑容，不但不突兀，真的能讓觀眾真心相信她能做得到！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.122.217.160 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japandrama/M.1614819559.A.EE9.html

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dustfaerie

03/04 09:46, 3年前 , 1^F

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dustfaerie

03/04 09:48, 3年前 , 2^F

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zakke

03/04 10:22, 3年前 , 3^F

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