[心得] 雷 黑白大廚 2024

看板KR_Entertain (韓國綜藝)作者 (nellykk)時間3周前 (2024/10/26 20:56), 編輯推噓7(7058)
留言65則, 10人參與, 3周前最新討論串1/1
花三四天看完黑白大廚 通常不太看這種比賽型的實境節目,但因為實在太紅了,從快下架的六人行轉彎過來看 結論是很值得!! 看完之後除了感動(Team Edward!!!)之外,我想「賽制不公」應該也是大家都有體會到 的。 四個餐廳競賽 這點應該是大家都會認同的,尤其是在隊伍釋出不想要的廚師那段,安惟惺主廚的神情真 的看起來很尷尬。根據報導,他當天坐計程車回家的路上哭了。想想看,安主廚可是總統 級的大廚,天丼的銷量當天其實是全場第二,但節目組只著重於出餐速度較慢這一點,並 沒有報導出他實際上五分鐘出一碗炸物,速度並不算慢,且口感非常好。 另外,第四組的準備時間比其他隊伍少很多,他們利用自己的時間幫其他隊伍先做準備。 而節目組邀請的吃播網紅,雖然人數少但食量大,但比賽卻是以營業額為主,這點並沒有 事先說明。如果大家早知道是比營業額,第四組肯定不會選擇東坡肉或麻婆豆腐這樣相對 小份量的菜品。 最辛苦的是這群主廚們似乎連續工作了35個小時,這可能是電視台製作上的安排限制,但 很多參賽廚師的年紀都不小了,這樣的強度對身體和精神的確實有影響。尤其是台韓主廚 呂敬來雖表示他不後悔參加,但真的非常累,並且幾乎沒有休息的空間。連較早被淘汰的 呂主廚都說累,更何況是留到後期的主廚們。 ꀊ 豆腐地獄。準 在這個關卡中,對愛德華概鶗R滿敬佩。他不僅對豆腐這個食材較不熟悉(畢竟他來自美 國),還帶著嚴重的時差疲憊,從影片片段中也可以看到他到後來真的累壞了。他原本很 有機會拿下第一名,但卻因安城宰主廚給了他低分,分數甚至比無菜單阿姨還低。當時看 到這段,真的忍不住心裡吶喊:「為什麼~~~」,說因為不知道是拌飯還是蓋飯而分數 將這麼多,尤其給出的分數比白種元評審低好多,真的很不公平。崔主廚比無菜單阿姨先 淘汰我也覺得很奇怪,雖然說這個是競賽,但切不切題比好吃或是創意更重要嗎? 這個 關卡我覺得除了阿姨之外家都表現得很好,尤其半個小時還可以做出中式的餅跟甜點布雷 ,真的對這些主廚有滿滿的敬佩。我相信看完這段愛德華已經是大家心中的第一名。 其中對我來說的亮點是蔣主廚, 他似乎在這段開始發光 ,ꀠ前面的集數很少有他表現的地 方,但前幾到豆腐料理他做得很不錯,加上他好像是E人,都會幫大家加油打氣,也會自 嘲,讓人感受到是一個討喜的角色。 ꀊ 拿坡里黑手黨的超商甜點真的很讓人驚艷,三星的表現也都很穩定精彩,尤其是他的切工 以及調度團隊的能力,是個很有魅力的角色。 比較早被淘汰的咪咪眼主廚金度潤還有被台灣的youtuber金針菇訪問, 說是因為被女朋友 逼的不然本來不想參賽哈哈哈,而且看到蔥花牛渣餅咪咪眼就張開了. ꀊ 觀看感受到了韓國電視節目製作單位的能力,還有行銷的能力,雖然有一些瑕疵但是還是 檔讓人印象很深刻的節目。 https://happy86919241.pixnet.net/blog/post/346386583 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.165.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KR_Entertain/M.1729947379.A.189.html

10/27 03:01, 3周前 , 1F
營業額我記得是一開始就有說的規則了,所以有一組
10/27 03:01, 1F

10/27 03:01, 3周前 , 2F
才訂很貴
10/27 03:01, 2F

10/27 08:25, 3周前 , 3F
一開始就有提到是比營業額了
10/27 08:25, 3F

10/27 08:38, 3周前 , 4F
淘汰崔的標準我也覺得有點怪,感覺這節目要的是娛
10/27 08:38, 4F

10/27 08:38, 3周前 , 5F
樂性不是公平性,所以最後公不公已經無所謂了
10/27 08:38, 5F

10/27 13:42, 3周前 , 6F
這類比賽怎麼比都一定會被說不公平的,大家都有自己
10/27 13:42, 6F

10/27 13:42, 3周前 , 7F
的主觀看法
10/27 13:42, 7F

10/27 15:45, 3周前 , 8F
我比較想看三星對決拿坡里
10/27 15:45, 8F

10/27 15:52, 3周前 , 9F
第一階段崔主廚加蒜頭可能就能拿到90分了
10/27 15:52, 9F

10/27 15:52, 3周前 , 10F
總分會超過拿坡里,算是真的失誤吧
10/27 15:52, 10F

10/28 01:48, 3周前 , 11F
我也蠻喜歡愛德華李,那道也很不錯,不過可能白給
10/28 01:48, 11F

10/28 01:48, 3周前 , 12F
的太高了,相對就會覺得安給太低,感覺後面兩個都
10/28 01:48, 12F

10/28 01:48, 3周前 , 13F
有調整給分,我覺得無菜單阿姨做的也很不錯,故事
10/28 01:48, 13F

10/28 01:48, 3周前 , 14F
也很好
10/28 01:48, 14F

10/28 01:48, 3周前 , 15F
豆腐地獄兩個也討論過評分標準,主角要是豆腐,拿
10/28 01:48, 15F

10/28 01:48, 3周前 , 16F
掉豆腐不影響這道菜就出局了
10/28 01:48, 16F

10/28 01:48, 3周前 , 17F
喜歡黑手黨 三星 愛德華李
10/28 01:48, 17F

10/28 01:48, 3周前 , 18F
不過有些賽制真的不太好,希望下季能改進
10/28 01:48, 18F

10/28 03:24, 3周前 , 19F
幾乎每個參賽者我都喜歡~~黑手黨 三星 愛德華
10/28 03:24, 19F

10/28 03:24, 3周前 , 20F
狂人 鄭智善主廚等等 連評審安成宰我都喜歡哈哈
10/28 03:24, 20F

10/28 03:24, 3周前 , 21F
覺得賽制的安排不太好 黑手黨因為沒參加豆腐地獄
10/28 03:24, 21F

10/28 03:24, 3周前 , 22F
所以一直被酸沒資格拿冠軍 很衰XD
10/28 03:24, 22F

10/28 03:24, 3周前 , 23F
如果在超商賽提拉米蘇後馬上問觀眾最看好誰在豆腐
10/28 03:24, 23F

10/28 03:24, 3周前 , 24F
地獄的表現的話 黑手黨的得票數一定會很高XD
10/28 03:24, 24F

10/28 03:24, 3周前 , 25F
但沒參加到豆腐地獄導致很多觀眾認為他做不到QQ
10/28 03:24, 25F

10/28 03:24, 3周前 , 26F
在有豆腐地獄之前 大家也不知道三星是那麼有創意
10/28 03:24, 26F

10/28 03:24, 3周前 , 27F
而且韓式等菜式也都做的很好吧(不得不說fine dini
10/28 03:24, 27F

10/28 03:24, 3周前 , 28F
ng的擺盤真的每個看起來都好好吃!!)
10/28 03:24, 28F

10/28 03:24, 3周前 , 29F
愛德華也是在豆腐地獄的精彩創意展現後,在料理方
10/28 03:24, 29F

10/28 03:24, 3周前 , 30F
面的人氣才噴發(至於個性方面是一直都很可愛很紳
10/28 03:24, 30F

10/28 03:24, 3周前 , 31F
士!!從一開始就很喜歡他的個性哈哈 韓文口音也
10/28 03:24, 31F

10/28 03:24, 3周前 , 32F
超可愛 講英文也好好聽)
10/28 03:24, 32F

10/28 03:24, 3周前 , 33F
賽制安排不佳 導致冠軍沒參加到精彩的豆腐地獄而
10/28 03:24, 33F

10/28 03:24, 3周前 , 34F
被酸 沒機會展現自己在豆腐地獄的樣貌給觀眾看
10/28 03:24, 34F

10/28 03:24, 3周前 , 35F
無論黑手黨參加豆腐地獄後實際上是創意大噴發還是
10/28 03:24, 35F

10/28 03:24, 3周前 , 36F
很快敗下陣 寧可他在豆腐地獄輸了也好過因為沒參
10/28 03:24, 36F

10/28 03:24, 3周前 , 37F
加豆腐地獄而要永遠被酸沒資格拿冠軍QQ
10/28 03:24, 37F

10/28 03:24, 3周前 , 38F
至於冠軍戰也很能理解雙方不同的選擇 黑手黨尚是
10/28 03:24, 38F

10/28 03:24, 3周前 , 39F
年輕的黑湯匙 想獲勝想得到冠軍 所以拿出拿手菜
10/28 03:24, 39F

10/28 03:24, 3周前 , 40F
(如果我是他的話也會這樣選擇XD) 愛德華已是有
10/28 03:24, 40F

10/28 03:24, 3周前 , 41F
名的白湯匙早已不缺名氣不在意勝敗 想要的是自己
10/28 03:24, 41F

10/28 03:24, 3周前 , 42F
與韓式料理的聯結 所以拿出的是創意韓式料理
10/28 03:24, 42F

10/28 03:24, 3周前 , 43F
黑手黨因為遇到愛德華所以被罵冠軍賽沒創意好慘XD
10/28 03:24, 43F

10/28 03:24, 3周前 , 44F
兩人我都喜歡呀~~
10/28 03:24, 44F

10/28 03:24, 3周前 , 45F
很佩服愛德華和崔主廚一直不斷的創新料理 他們講
10/28 03:24, 45F

10/28 03:24, 3周前 , 46F
到創新料理時閃閃發亮的眼神很棒 但對年輕的黑湯
10/28 03:24, 46F

10/28 03:24, 3周前 , 47F
匙在冠軍賽的選擇我也很能理解XD 可能因為對我而
10/28 03:24, 47F

10/28 03:24, 3周前 , 48F
言料理的美味比創意更重要 所以能理解黑手黨的選
10/28 03:24, 48F

10/28 03:24, 3周前 , 49F
擇 但也能理解隔著螢幕吃不到料理只能用視覺體驗
10/28 03:24, 49F

10/28 03:24, 3周前 , 50F
的觀眾很容易會更喜歡帶來驚喜的創意料理
10/28 03:24, 50F

10/28 03:24, 3周前 , 51F
話說黑手黨在人生料理做的辛奇蟹湯是韓式料理也大
10/28 03:24, 51F

10/28 03:24, 3周前 , 52F
受評審好評呀 但因為裡面放了義大利餃所以大家很
10/28 03:24, 52F

10/28 03:24, 3周前 , 53F
容易會沒注意到他韓式料理的表現也是好的XD
10/28 03:24, 53F

10/28 03:24, 3周前 , 54F
黑手黨的義大利餃看起來真的超好吃…… 顏色和形
10/28 03:24, 54F

10/28 03:24, 3周前 , 55F
狀都是 害我最近一直在找台灣哪裡有賣義大利餃…
10/28 03:24, 55F

10/28 03:24, 3周前 , 56F
好想吃QQ
10/28 03:24, 56F

10/28 03:24, 3周前 , 57F
結論上來說大家都算happy ending啦~<3 黑手黨闖
10/28 03:24, 57F

10/28 03:24, 3周前 , 58F
出了名聲得到了冠軍的頭銜 愛德華徹底的展現了他
10/28 03:24, 58F

10/28 03:24, 3周前 , 59F
的新韓式料理也取得了很多與韓國的聯結:)
10/28 03:24, 59F

10/29 20:31, 3周前 , 60F
運氣也是實力的一部分....競技就是這樣很難讓全部
10/29 20:31, 60F

10/29 20:31, 3周前 , 61F
人都得到平衡
10/29 20:31, 61F

10/30 01:05, 3周前 , 62F
淘汰崔一點問題都沒有,有題目的時候切題本就是第一
10/30 01:05, 62F

10/30 01:05, 3周前 , 63F
要件,離題就是零分
10/30 01:05, 63F

10/30 14:52, 3周前 , 64F
用跑題淘汰催一點問題也沒有啊
10/30 14:52, 64F

10/30 14:53, 3周前 , 65F
人家就規定了主題是豆腐,豆腐要是主角,崔做成配菜
10/30 14:53, 65F
文章代碼(AID): #1d7ERp69 (KR_Entertain)
文章代碼(AID): #1d7ERp69 (KR_Entertain)