[霹靂] 丸莊X霹靂 限量2000瓶「素還真醬油」上市
新聞來源:
https://udn.com/news/story/7270/4782141
丸莊X霹靂布袋戲 限量2000瓶的「素還真醬油」上市
2020-08-14 16:44 聯合報 / 記者羅建怡／即時報導
當百年的丸莊醬油，遇見百年歷史霹靂布袋戲，會激盪出哪種火花？全台第一瓶「布袋戲
英雄醬油」登場，主角是換上新戲服的「素還真」，採用黑豆與黃豆「兩種不同性格」的
純釀醬油調配，丸莊醬油第5代傳人莊偉中表示，一如素還真，厚度與質感兼具，「未來
也將推出其他布袋戲主角的聯名醬油，以不同的醬油風味詮釋人物特色」。
「丸莊霹靂素還真醬油」是兩大百年品牌的首次聯名，除醬油釀造工藝「純釀自然」與霹
靂英雄素還真「正氣凜然」相呼應外，精算黑豆、黃豆比例的醞釀，也如同「半神半聖亦
半仙，掌握文武半邊天」素還真角色底蘊；醬油的口感平衡，適合各種料理，也像似素還
真武功高強。
「丸莊醬油」於2006年起開始與農友契作黑豆，其「台灣黑豆釀造蔭油清」以「甕式醬油
」專業技術，經過180天古法手工純釀，完整保存黑豆精華，芳醇甘美，受到市場矚目；
其黑豆與黃豆分別釀造再混搭的調和釀製手法，在台灣也極少見。莊偉中指出，正是兩品
牌共同追求的傳承與創新，促成這次合作。
首批限量2000瓶，實體店將於誠品知味市集、丸莊及霹靂直營門市通路販售，每瓶售價
300元，網路獨家將於PCHome 24小時線上購物結合超值活動進行首賣。此外，8月30日在
信義誠品將舉辦「丸莊霹靂素還真粉絲見面會」，現場將提供醬油限量買一送一、贈送最
新霹靂影劇「霹靂英雄戰紀之蝶龍之亂」海報等。
照片來源1:
http://uc.udn.com.tw/photo/2020/08/14/realtime/8365430.jpg
知名餐廳「葉公館」以丸莊霹靂素還真醬油滷製的紅燒肉，色澤美、滋味鮮。
照片來源2:
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「葉公館」以丸莊霹靂素還真醬油創作的新菜。
照片來源:
http://uc.udn.com.tw/photo/2020/08/14/realtime/8365432.jpg
全台第一瓶「布袋戲英雄醬油」登場。 圖／丸莊提供
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