[MC. ] US S1218~19
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進入最後大直路
最後5位參賽者,第18集會淘汰2位,餘下3位進入決賽
而今集將會有兩場比賽
每場比賽最差的一位會被淘汰
第一場比賽
比賽題目是熱烤阿拉斯加/火焰雪山
由於時間只有75分鐘,捷徑會是利用液壓氮急速冷卻冰淇淋
總之甜品就是一個步驟出錯就沒救的
Top 2
Dara、Christian
中間 Shanika
Bottom 2
Emily、Michael
淘汰的是冰淇淋未能定型的Emily
第二場比賽
是緊接著第一場比賽來進行
比賽題目是龍蝦意大利餛飩
而這場比賽是需要與Gordon同步做這道菜
Gordon會一邊說明要什麼材料及步驟
而參賽者則同步做這道菜
當Gordon完成後,各參賽者有額外30秒進行擺盤
基本上除了Dara的
其餘三位都跟不上Gordon的步伐
只是Shanika的完成度比Christian及Michael還低
結果Emily及Shanika又分別栽在同樣的菜色而淘汰
另外第一場的甜品及第二場的賽制對既是甜品強項及學院派的Dara有優勢
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決賽上半部
三位參賽者都要弄一道前菜、一道主菜及一道甜品
Michael的主題是墨西哥、德州混合風味
Dara的主題是歌頌她的童年
Christian的主題是美國南方風味
Michael的前菜是冷煙燻鱒魚,最少視覺效覺不俗w
Dara的前菜是脆皮紅鯛魚,但始終抗壓仍然不足,那個醬汁…
Christian的前菜是炸綠蕃茄
主菜
評審由三位變了四位,第四位是久違的Graham Elliot
而主菜的評審階段要留給下一集了
另外甜品會有第五位評審,Christina Tosi
感覺這兩集給人很急很匆忙的感覺= =
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