[轉錄][食譜] 天下第一味之金瓜米粉

看板SET (三立板)作者ilvio (壘球小提琴研究生)時間18年前 (2006/10/16 16:17)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: harnyi (恩澤媽) 看板: cookclub 標題: [食譜] 天下第一味之金瓜米粉時間: Sun Oct 15 20:39:23 2006 圖文版：http://blog.xuite.net/harnyi/ilovequilt/8534936 前言：最近在看天下第一味，雖然目前劇情已經不太有料理的鏡頭，大都著墨在男女主角的愛情和男主角的身分之謎，但還是偶爾有些菜名出現，就突發奇想來做個天下第一味料理特輯。聖傑被陷害，離開台美，阿萬師古早味的招牌也被拆，全家生計陷入困境，孝順的聖傑決定以他最拿手的一道"金瓜米粉"來擺路邊攤；本來不敢吃金瓜的慧雯，吃了聖傑親手做的金瓜米粉，竟然克服心裡的障礙，也敢吃了。莫非這天下第一味，指得就是"金瓜米粉".. ★金瓜米粉★ 材　料：米粉1包，香菇10朵，蝦米1把，豆包4片，南瓜半顆調味料：鹽，烏醋，醬油，胡椒粉，各少許作　法：1.米粉，香菇，蝦米，用水泡軟備用。　　　　2.油燒熱後，爆香蝦米和香菇絲，再放入豆包絲以及南瓜絲拌炒。　　　　3.加水，醬油，烏醋（量我是憑感覺）。　　　　4.加入泡軟的米粉拌炒，湯汁快收乾時加鹽和胡椒粉調味。因為另外煮的湯有肉了，所以這道金瓜米粉的配料，我把肉絲用豆包絲取代，改天再請阿好姨鑑定一下^++++++^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.19.118