[資訊] 2009.0224 / 3600幸福小旅行-獨享東北角

看板SuperTaste (食尚玩家)作者linachun時間15年前 (2009/02/28 11:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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╭──────────────────┬──────────────────╮ │◎ 精選九份民宿　獨享無敵海景 │◎ 大碗滿意勝名店　七堵家傳三明治 │ │ 店名: 雲在山房 │ 地址:基市七堵區崇智街近明德一路口│ │ 地址: 瑞芳鎮九份頌德里坑尾巷37-1├──────────────────┤ │ 時間: 2406-3077 │◎ 藥材下足才算補　藥燉豬腳 │ ├──────────────────┤ 店名: 七堵藥頭豬腳 │ │◎ 精選金瓜石民宿　老街獨棟小別墅 │ 地址: 基市七堵區明德一路182號 │ │ 店名: 五金行小舖 │ 電話: 2456-7283 │ │ 地址: 瑞芳鎮金瓜石五號路184之1號├──────────────────┤ │ 電話: 0921-618-023 ∣◎ 五十年老店　七堵咖哩麵 │ │ 網站: http://ppt.cc/eB3F │ 地址: 基隆市七堵區開元路62號 │ ├──────────────────┤ 營業: 2456-9281 │ │◎ 捏鼻子也要吃　臭傳四十年粿仔湯 ├──────────────────┤ │ 店名: 七堵臭粿仔 │◎ 芬多精樂園　有機下午茶 │ │ 地址: 基隆市七堵區南興路86號 │ 店名: 芳裕農場 │ │ 電話: 2456-6740 │ 地址: 基隆市七堵區大成街51號 │ ├──────────────────┤ 電話: 2456-3975 │ │◎ 地下道口的　海苔香雞排 │ 網站: http://ppt.cc/piJn │ │ 地址: 基隆市七堵區明德一路 ├──────────────────┤ │ 和崇智街交叉口地下道 │ 3600幸福小旅行－獨享東北角 │ ├──────────────────┴──────────────────┤ │ 食尚玩家 http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/ │ ╰─────────────────────────────────────╯ 精選九份民宿　獨享無敵海景食尚玩家精選兩間民宿，看山看海任君選擇。人家豪宅自誇是河岸第一排，我們這間民宿也可以說是九份第一排啦！視野哇開闊的說到這房間裡的擺設，都是老闆夫婦親手設計打造的，溫馨又雅致，真的超適合談情說愛的，接下來的民宿嘛是共款風格很特別喔。這間民宿只有雙人房和四人房出租，假日特別難訂，所以如果要來的朋友，一定要提早定唷！雙人房平日2600元附早餐雲在山房瑞芳鎮九份頌德里坑尾巷37之1號 2406-3077 精選金瓜石民宿　老街獨棟小別墅喜歡青山勝過碧海的朋友們，照過來！接下來要帶你去看金瓜石最迷你的獨棟民宿，它就在這條安靜的老街上喔。看到這片石壁了沒有？老闆當初就是看中這沿著擋土牆建造的獨特結構，才決定買下來改建成民宿。為了要讓客人住得舒服，還得保留日據時代的原汁原味，老闆可是花了不少工夫呢。這棟迷你民宿的一樓，除了這個充滿開放感、很有峇里島風情的浴室之外，還有一個簡易的廚房，讓你喝咖啡談是非。那培養情趣的臥室呢，當然是在隱密的二樓啦。這二樓可真是別有洞天呢！從窗戶看出去就是金瓜石寧靜的老街，還有遠方的孕婦山，這裡雖然陳設簡單，卻讓人很放鬆。全棟平假日2500元五金行小舖瑞芳鎮金瓜石五號路184之1號捏鼻子也要吃　臭傳四十年粿仔湯這股難以形容的臭味吼，都是因為太豬頭了啦。都是因為用這個去皮豬頭來熬高湯啦，老闆每天用幾十個豬頭骨，熬煮十五個小時，骨頭煮到最後一敲就碎，咁那骨質疏鬆一樣，因為膠質、鈣質的精華通通融解到高湯裡了，懂得吃的人都會說這是極品內。除了這個粿仔湯，還有基隆在地手工製作的竹輪、油豆腐和高麗菜捲，每一樣都充分吸收了豬頭骨高湯的鮮味，搭配起來總歸一句話－丟係香啦！還有這個純米製作的客家粿條，嚼起來口感彈牙，還散發一股米香，和這個湯一起送入口，簡直是絕配啊！如果要更提味的話，就要沾這個頭家的私房辣椒醬，很多客人專程來買一邊喝粿仔湯，一邊吃這燉煮得Q塊塊的豬頭肉，老闆用豬頭熬湯真的是一兼二顧、摸蜆仔兼洗褲。這個賣了四十年的臭粿仔，實在是七堵人的驕傲，在地居民都會豎大拇指推薦這家啦外酥內嫩臭豆腐　麻辣湯頭豆瓣香哪一種台灣國寶級美食，臭到讓老外避之唯恐不及呢？沒錯，就是臭豆腐！不過吃完臭粿仔之後，再來吃這家厚，真的是一點都不覺得臭啦。這個臭豆腐據說是老闆搜尋將近一年，才找到的夢幻逸品啦，比一般台式的還要小巧，炸起來外面酥脆，裡面還保持水嫩的口感。這個脆皮臭豆腐炸到酥脆之後，加上醋、大蒜和老闆特調的醬油，還有這個用高冷蔬菜醃漬八小時入味的自製泡菜，頭家真的有用心煮啦。　而且聽說他的麻辣臭豆腐，不僅不臭，還滿口生香這個鴨血口感會這麼紮實，據說是被老闆罵出來的啦。廠商當初根據老闆的嚴格要求，花了半年多的時間，逐漸改良成現在的終極版本。這湯頭不只麻辣，還多了大豆獨特的淡淡甘甜，而且還要放進頭家精挑細選的臭豆腐進去燉煮，這個湯頭才算完成。脆皮臭豆腐40元麻辣臭豆腐60元地下道口的　海苔香雞排聽說有家賣了十五年的香雞排，就開在地下道口吃這裡的香雞排，就是要加老闆娘特調的海苔粉才是王道啦。來自海洋的清香，讓這個酥脆多汁的雞排，更增添了高雅的滋味。這個雞排會這麼JUICY又入味，不是說送來就是醬內，老闆娘還要再用獨門醃料給這些雞肉洗身軀做SPA，把養分吸得飽飽之後才會好吃。特大號雞排 45元海苔香雞排基隆市七堵區明德一路和崇智街交叉口地下道無電話大碗滿意勝名店　七堵家傳三明治一個三明治只要三十五塊喔！那不是比那間揪有名的還要便宜二十塊？七堵人真的很幸福內上次在中壢吃的那個三明治真的是極品啦，不過這家三明治也不輸它喔。老闆原本是麵包師傅，這麵包的香Q咬勁，都是他每天早上用手工揉出來的內。而且麵包表面會這樣鬆鬆的，他說秘訣就是新鮮蛋白啦！你看看這爽脆的黃瓜跟鮮甜的番茄，都是來自屏東山區的嚴選食材，吃起來沒有一般生菜的那種青草味。包裹在老闆特別訂做的美乃滋裡，又滑又順，咀嚼的時候，還會有一股奶香在口中迸發開來，真的是很滿足啦～營養三明治 35元基隆市七堵區崇智街靠近明德一路口 2456-1347 藥材下足才算補　藥燉豬腳美味的藥燉排骨，食尚玩家可以說是全省吃透透、不稀奇不稀奇，聽說七堵這邊有一家燉的竟然是豬腳，我們當然要去嚐嚐看啦。老闆二十多年前專工去台南學來的藥燉豬腳，在北部的確是很少見啦，據說因為豬腳買來還要去毛，處理起來很麻煩，所以才越來越少店家願意賣。和大眾口味的藥燉排骨湯頭不同，這家的中藥味比較重，湯汁雖然看起來濃黑，但是喝起來其實還滿清香的喔。老闆說這間店開多久，這鍋老藥湯就有多久啦。累積了二十多年的精華，每天都會再補充三十幾種藥材，尤其是這野生的牛奶埔，更是老闆特別講究的一味。他說這個湯是真的有療效，除了可以消除疲勞、還能化解筋骨酸痛藥燉豬腳 100元七堵藥頭豬腳基隆市七堵區明德一路182號(七堵國小旁) 2456-7283 五十年老店　七堵咖哩麵七堵這邊，有一家從日據時代就開始賣的老牌咖哩麵，而且是無人不知無人不曉的名店這碗麵的靈魂就是這坨不起眼的咖哩醬，已經留傳五十多年的獨家配方，已經按照台灣人的口味做改良，不像日式那樣甜，也不會像印度咖哩那樣辛辣。而且頭家娘說除了絞肉、油蔥之外，咖哩醬裡面還加了十幾種香料，到底是哪幾種呢？拍謝，那就是不能說的秘密啦。為了要襯托咖哩醬的濃郁，高湯只有簡簡單單的放豬油和油蔥這家咖哩麵可以說是七堵人必推的啦！中碗咖哩麵 40元七堵咖哩麵基隆市七堵區開元路62號 2456-9281 芬多精樂園　有機下午茶很難想像七堵也有農場吧，離七堵火車站開車不到十分鐘，就可以到這個空氣清新、綠意盎然的花園。大部分的客人都是來這裡享用養生料理，你看這枸杞麵線、蜂蛹炒蛋、香椿松阪豬、土雞湯，菜色哇豐富的柳。不過我們今天要來吃它的下午茶，醬才符合我們這趟幸福小旅行鬧中取靜的主題。這水果茶可不輸那個古典什麼花園賣的喔。新鮮的水果切丁，和百香果茶一起煮，喝的時候再撒上點桂花。一邊喝著飄著淡淡花香的水果茶，一邊欣賞窗外的綠意，實在是太棒啦～這個蜂蜜是這家農場自己生產的，絕對沒有偷工減料，濃到在你吃的時候，都覺得喉嚨好像被黏住一樣在農場吃下午茶，就是可以吃到這樣實在的好料。自己種的有機地瓜保證新鮮又健康，薄薄的裹上一層麵衣下鍋炸，外皮酥脆，裡面的地瓜鬆軟到入口即化，熱呼呼的吃，比什麼蛋糕都要適合當冬天的甜點啦。水果茶＋地瓜煎餅下午茶套餐 150元 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.86.10 ※ 編輯: linachun 來自: 123.195.86.10 (02/28 11:28)