[資訊] 2009.0323 / 3600幸福小旅行-嘉義

看板SuperTaste (食尚玩家)作者linachun時間15年前 (2009/03/23 21:59)推噓23(23推 0噓 15→)

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╭─────────────────┬─────────────────╮ │◎ 另人回味的排骨酥 (東市場內) │ ◎ 懷舊美食蕃茄切盤 │ │◎ 80年古早味陽桃汁 (東市場內) │ 地址: 嘉義市中山路329號 │ ├─────────────────┤ 電話: 05-2271953 │ │◎ 在地人的好味道雞肉飯 ├─────────────────┤ │ 店名: 劉里長雞肉飯 │ ◎ 千萬不要錯過的鵝肉亭 │ │ 地址: 嘉義市公明路197號 │ 店名: 正宗民雄鵝肉亭 │ │ 電話: 05-2227669 │ 地址: 嘉義縣民雄鄉和平路33號│ ├─────────────────┤ 電話: 05-2061602 │ │◎ 便宜好吃的壽司 ├─────────────────┤ │ 店名: 體育館壽司 │ ◎ 住在巷子內才知道的伴手禮蛋捲 │ │ 地址: 嘉市東區彌陀路327巷10號│ 店名: 福義軒 │ │ 電話: 05-2162853 │ 地址: 嘉義市成功街98號1樓 │ ├─────────────────┤ 電話: 05-2364107　 │ │◎ 兒時的甜味蜜蕃薯 ├─────────────────┤ │ 店名: 台灣人蕃薯糖圓仔湯 │ 3600幸福小旅行-嘉義 │ │ 地址: 嘉市東區蘭井街249號 │ │ │ 電話: 05-2222773 │ │ ├─────────────────┤ 影片:http://ppt.cc/DmfP │ │◎ 回鄉遊子必吃的米糕 (阿岸米糕) │ │ │ 地址: 嘉義市東區民族路420號 │ 食尚部落格:http://ppt.cc/cUA1 │ │ 電話: 05-2259359 │ │ ╰─────────────────┴─────────────────╯ 令人回味的排骨酥幸福第一站要帶大家到嘉義的東市場，你可別小看這市場，市場內可是有不少好吃的美食呢，而且每一攤都超過40年以上呢！這裡的排骨酥吃起來，真正是會另人陶醉呢這家排骨酥店已經有63年的歷史了，第二代老闆娘說，他們家的排骨酥會這麼好吃，是因為每天都用新鮮的豬上排，在經過特殊的醬料醃過後，再用熱油去炸，好吃香脆的排骨酥就在你面前，現炸的排骨酥吃起來真的很有嚼勁呢，又香又酥呢，ㄟ聽說他們家的排骨酥湯也是賣得嚇嚇叫呢！排骨酥湯最厲害的地方就是，除了排骨酥肉一點都不硬之外還帶有Q勁呢湯頭一點都不油膩，而且鮮甜的滋味又剛剛好一口喝下去，真的一極棒啦～一碗只要30 元，是不是很幸福阿～好喝～好喝啦…在這告訴大家，來這喝不夠還可以給他買回家自己煮，也能吃到這美味的排骨酥喔，一斤也只要170元！！有空來嘉義一定要來東市場，喝他一碗啦～還聽說說他們家還有那龍骨髓湯，這可是從光復初期就推出的特殊產品呢，也是讓當地人讚不絕口唷！龍骨髓湯要好喝，就是不能有腥味，老闆娘還在湯裡放了香菇來提味，說真的這裡的龍骨髓湯喝起來清清淡淡的一點腥味都沒有，千萬要記住營業時間是早上6點到下2點唷東市場－現炸排骨酥嘉義市忠孝路營業時間:06:00~02:00 80年古早味楊桃汁楊桃汁賣的80年了，從日據時代就有了～這楊桃汁跟我們一般喝的楊桃汁真的不一樣，喝起來甘甜甘甜好順口朋友有空來一定要來嘉義東市場，一定要給他喝一杯啦….中杯15元小杯只要10元啦…. 喝了保證你清涼又消暑，也會有幸福的感覺喔！楊桃汁中杯15元　小杯10元東市場內在地人的好味道雞肉飯聞名全台的嘉義的雞肉飯呢，這家店已經有40的年歷史，掌廚的還是位里長伯～雞肉飯要好，講究的是白飯蒸得好，所以他選用西螺米，靠經驗控制水分，一定要讓米粒乾鬆，好吸收醬汁，說真的只要把油蔥、豬油、醬油，淋上白飯上就很好吃了啦～跟觀眾朋友說，里長伯說他們家的雞肉一定要一大早現宰的火雞，而且火雞一定要選28台斤以上的大小，用中火煮再轉小火悶，還要在湯汁裡浸泡兩小時肉質才會多汁脆甜，這樣雞汁才會被封在肉裡不會跑掉，吃進嘴裡還會噴汁呢….好好吃喔！這雞肉口感超有彈性，又不會老你看那雞肉油油亮亮的，紋路有多麼漂亮，一口飯一口雞肉一起吃下去，真太幸福了，他的飯Q肉脆越嚼越香愈嚼愈香，我保證會讓你一口接一口吃下去，他們還有雞片飯也很好吃，我跟你們說馬總統也來吃過也，都誇里長的雞肉飯好吃好吃啦 …他們家還有一道魯白菜也是店內的招牌小菜！不只魯白菜還有魯油豆腐一口咬下去，那湯汁多到不行啦…也是店內的招牌，真的一級棒的啦….在跟你們說這兩道魯白菜跟魯油豆腐可是登上過國宴菜呢，來晚可是吃不到喔… ..還有他們家的湯，味噌湯是搭配雞肉飯的最佳湯品，如果不愛味噌湯的人，也可以選著蚵仔湯或是丸仔湯喔…反正來嘉義一定要到公明路上去吃一碗，在地人超推薦的雞肉飯！劉里長雞肉飯嘉義市東區公明路197號 05－2227669 便宜好吃的壽司要介紹這間嘉義人超推薦的，而且也是嘉義學生超愛的呢….因為便以又大碗啦，在體育館旁有間小小的壽司店，賣的東西就是超低價的美味生魚片只要80元耶！要去哪裡！！你看看裡面的料，有鮮蝦、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉，真的很爽口呢！又好吃喔…第一道手捲開味菜就這麼好吃，只要30元耶….接下來在吃吃他們家更便宜又新鮮的生魚片這綜合握壽司真的是便宜又大碗啊，在一般日本料理店握壽司少說一粒也要30元，在這裡不用，這一盤有六粒只要80元，一盤裡面有兩粒是生魚握壽司，兩粒蝦握壽司，還有兩粒花枝量握壽司，你看看是不是物美價廉啦真的便宜又好吃的花壽司，一盤10個只要50元，花壽司裡面包很多東西喔，有火腿、小黃瓜、肉鬆、煎蛋等等..接下來就是店內也是客人超愛的味噌湯啦！整體來說，這家壽司的口味真的很棒，以平價的日本料理來說，還有告訴觀眾朋友，他的生意實在好到爆，所以如果是假日來，不是早點來，要不就過了吃飯時間來，不要怪我們沒告訴你喔….想吃好吃的日本料理，但是預算沒有太多又想輕鬆跟朋友拉咧開講，就來這家壽司店就對囉~便宜又好吃，值得一去再去喔！嘉義市體育館旁邊 05－2162853 台灣人蕃薯糖圓仔湯一說到嘉義的美食，相信大家第一個想到的就是雞肉飯，但其實除了雞肉飯之外還是有很多很讚的傳統甜點小吃！就是有懷舊古早味蜜蕃薯，這家可是離鄉背景的人回到嘉義一定要吃的別看這蕃薯糖，其實它可是有火紅的人氣，三兩下就會被買光的店裡的蕃薯糖，從外觀上和竹山蜜番薯最大的不同的就是它切的很大塊，口感也不一樣，哇….你知道含在嘴裡的蕃薯糖竟然會慢慢的化開耶，甜蜜蜜的滋味不斷散開，重點是蕃薯塊吃起來很綿密，還有鬆軟口感喔，說實在的，保證你吃下去臉上會有幸福甜蜜洋溢的表情，他們家不只賣番薯糖還有冰品，可都是老闆自己做的芋圓、蕃薯圓、抹茶粉糕、紅糖粉糕、杏仁粉糕口感都非常香Ｑ，再淋上特自的桂圓熬的糖水，真的也會讓你愛上它台灣人蕃薯糖圓仔湯地址:嘉義市東區蘭井街249號電話:05-2222773 營業時間:下午1:30～晚上9:30 回鄉遊子必吃的米糕幸福第６站也是嘉義人都大力推薦的米糕，這米糕原本是一家小小攤販，後來實在太好吃，生意越來越好，就變成這樣有店面了糯米飯超Q超有彈性，而且米粒是粒粒分明，傳承父親對美食的堅持，為保留米香的氣息，至今仍堅持以台灣紅檜木桶來炊米糕，增添了米的Ｑ度口感，還有淋在米糕上醬汁，可是用豬後腿所魯製的魯肉，米糕是許多嘉義外出遊子的記憶，更是地方道地的特色小吃，老闆說過程雖然辛苦，就是保留一份難以忘懷的好滋味啦….聽說它們家的土魠魚羹，跟外面賣的也是不一樣這土魠魚羹真的非常鮮甜，你在別的地方是吃不到的呢…老闆說要東西好吃就是要新鮮，所以每天都是用新鮮土魠魚來做的，湯頭可是用大白菜來熬的呢，不管你搭配一碗土魠魚湯或魷魚羹，或是不用錢的柴魚湯都是對味的搭配，朋友啊…這家米糕真的下午5點一開門，排隊的人潮就會出現，排隊才吃的到啊吃完米糕我保證你下次想到，在遠也會到嘉義吃他一碗啦…. 阿岸米糕嘉義市東區民族路420號(原文化路張米糕) 電話:05-2259359 營業時間:下午五點懷舊美食蕃茄切盤來嘉義還有一味要吃就是蕃茄啦...聽說在地的蕃茄很好吃，還有老闆自己還特製的醬料，你在別的地方是吃不到的喔這些醬料老闆娘說這是老祖宗研發出來的，裡面不只放醬油膏，跟薑還有放一些獨特的祕方，吃了還可以養生呢七彩特製蕃茄盤嘉義市中山路329號 05－2271953 民雄鬼屋這古樓有很多的傳說，根據後代証實，因為古樓地處偏僻才遷居，最後古樓的主人也遷出古屋，受家人照顧而古樓因沒人整理，隨著歲月的侵蝕，日漸剝落誰知道現在卻成為鄉野傳奇中的主角，變成了鬼屋，再也解釋不清了，就看你自己相不相信啦…. 千萬不要錯過的鵝肉亭這間可是嘉義名雄響叮噹的鵝肉亭，來到民雄不能錯過的美食特產喔…聽說這家鵝肉亭可是老饕的最愛這鵝肉..用看的就覺得他好吃…各位觀眾你說是不是，可是我還是要來給他吃吃看喔，我跟你們說啦，這鵝肉真的好好吃喔，標準的鮮嫩多汁，而且有咬勁，慢慢咀嚼之後還有淡淡的鮮甜在你的嘴裡，真得會讓你一片接著一片停不下來。偷偷的告訴你，他們家生意好到一到假日師父的手是停不下來的一天要切上三百多隻鵝他們家除了鵝肉之外鵝內臟、跟鵝血、筍湯，也是他們家的招牌，鵝肝吃起來完全沒有內臟恐怖的腥臭味，也不會有粉粉的口感，鵝腱吃起來很脆也很入味咬起來Q中帶脆，脆中帶Q 不會像外面賣的吃起來沒味道，還有哪鵝血非常札實，超有彈性的還吃到到米粒，還有筍湯真的超好喝的，筍子不澀也不會苦，還保留了筍子青脆的口感，這裡的每道料理都有他一定的水準正宗民雄鵝肉亭嘉義縣民雄鄉和平路31號電話: 05 2061602 營業時間：平日早上8點到晚上7 點30 　　　　　假日早上8點到晚上8點住在巷子內才知道的伴手禮－蛋捲食尚玩家怎麼會介紹你這麼普通的東西…我們今天要介紹這個東西…真正是要巷子裡才知 …就算你是嘉義人..也不一定會知道啦就是這個蛋捲，來到嘉義你一定要帶回去，這蛋捲又香又脆，味道非常的濃郁，真的不能錯過啊！福義軒嘉義門市嘉義市西區成功街96號週一~週六上午8:00~晚上20:00 週日上午8:00~下午17:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.86.10

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