[資訊] 2009.0505 / 地毯式搜索彰化美食又來了

看板SuperTaste (食尚玩家)作者linachun時間15年前 (2009/05/05 20:09)推噓8(8推 0噓 4→)

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╭╥────────────────────────────────────╮ ╭║ 地毯式搜索彰化美食又來了 │ ╭║ │ ╭║ ○ 清涼透薄彰化涼圓彰化市南郭路一段182號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 青就是王道肥滋滋蚵ㄚ仁彰化市民權路234號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 傳統口味純手工肉包彰化市永樂街98號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 彰化傳奇半夜爌肉飯彰化市中正路二段320號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 超有名下午茶肉羹麵線彰化市中正路一段336號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 彰化尚出名的蒸餃彰化市民生路6號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 鮮嫩欲滴超有名鵝肉彰化市中華路10號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ ○ 彰化名產蛤仔麵彰化市民權路217號 │ ╭║ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ │ ╭║ │ ╭║ 影片:http://ppt.cc/MlMD http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/│ ╰─────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 清涼透薄彰化涼圓 │ ╭║ 大家都知道彰化的肉圓很有名氣，但是聽說彰化有一項物件真正出名，叫涼圓， │ ╭║ 這到底是什麼東西，聽說這是彰化人最愛的下午茶捏 │ ╭║ │ ╭║ 聽我們食尚玩家的工作人員，這家涼圓是很多彰化在地人的小點心，他跟肉丸 │ ╭║ 不一樣，皮呢是入口即化～口感冰冰涼?，有點餓的時候，吃個涼圓嘟嘟好 │ ╭║ 而且，人客啊，看起來這個畫面，皮這麼透薄光亮，難怪入口即化啦～ │ ╭║ │ ╭║ 我們在現場訪問的太太都說，彰化的小孩放學後的小點心就是吃這涼圓啦～ │ ╭║ 彰化小孩怎麼這麼幸福，他這個涼圓的皮是用特殊清涼地瓜粉加上自製的香料 │ ╭║ 調成的，內餡呢是用醃漬的瘦肉香菇再加上醬油糕做的，要先吹，再吹涼， │ ╭║ 放到冰箱冷藏～就變成這個在彰化熱賣四十年～離鄉遊子最懷念的好滋味 │ ╭║ │ ╭║ 這個涼圓一份兩個三十塊錢，我們看到很多太太都打包回家一盒，一盒十顆150 │ ╭║ │ ╭║ 彰化涼圓彰化市南郭路一段182號 04-7244810 │ ╭║ │ ╭║ 交通：國道1號→下彰化系統交流道→中華西路(台19)→往縣政府方向(市區) │ ╭║ 　　　→曉陽路→中山路(台1)→中興路→介壽北路→南郭路一段 │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 青就是王道肥滋滋蚵ㄚ仁 │ ╭║ │ ╭║ 在華山路跟中正路有個鐵三角，聽說這間店喔，他的蚵啊足青ㄟ，但是人客啊， │ ╭║ 這擔不只蚵啊青～好呷，他的肉燥飯、白菜滷、菜頭、都足好呷ㄟ　　 │ ╭║ │ ╭║ 我用看的就知～這碗肉燥飯真正閃閃動人咧，是彰化人都很會滷肉是不是～還有 │ ╭║ 這個青蚵，真正是肥滋滋，王功的蚵啊，是比較飽滿，肉質比較彈，奶香比較重 │ ╭║ 蚵啊就是青就好呷～老闆的蚵啊是每天清晨，從王功產地直送來的，所以保證青 │ ╭║ 啦～老闆說因為他們的量夠大，可以直接從產地拿～其他一般小攤子是做不到的 │ ╭║ │ ╭║ 不只蚵啊～甜擱青！肉燥飯好呷～連他的小菜都是一級棒的～我只能說老闆做生 │ ╭║ 意足認真ㄟ…他的每項東西都超好吃而且頭家說很多客人因為感覺她們家的肉 │ ╭║ 燥好呷要跟他買肉燥，但是歹勢，她們家的肉燥不外賣～ │ ╭║ │ ╭║ 蚵ㄚ仁彰化市華山路234號 04-7294220 │ ╭║ │ ╭║ 交通：國道1號→下彰化系統交流道→中華西路(台19)→進入高架道路中華陸橋 │ ╭║ 　　　→中華路→華山路 │ ╭║ │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 傳統口味純手工肉包 │ ╭║ │ ╭║ 很久沒看到這種傳統肉包子了，現代版的肉包，長得比較大顆，皮比較紮實，這個│ ╭║ 肉包沒有那麼大顆，皮是手工桿的，皮比較鬆軟帶一點Q勁，這是現在台北很難看 │ ╭║ 得到的傳統肉包，而且老闆堅持用傳統竹蒸籠吹，這樣皮才可以保持他的鬆軟，而│ ╭║ 且只賣兩種口味一種香菇..一種蛋黃..餡料都是打碎了分佈在肉裡面，味道濃香純│ ╭║ │ ╭║ 湯汁味美，就很香..他的皮很嫩..有湯汁，肉很多..皮也比較Q..不會發的很大顆 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ 肉包明彰化市永樂街98號 04-7244231 │ ╭║ │ ╭║ 開車：國道1號→下彰化系統交流道→往彰化市方向→第一個7-11右轉上中央路橋│ ╭║ 　　　→下路橋直走到底→左轉往麥當勞方向直走，過縣府，斜對面即永樂商圈 │ ╭║ │ ╭║ 公車：員林客運、彰化客運，搭往員林溪湖二林方向,彰化水利會下車 │ ╭║ │ ╭║ 走路：火車站前直走(往遠傳門市那條)，遇中華電信右轉，直走到底圓環再左轉 │ ╭║ 遇寶島眼鏡右轉，直走遇仁愛眼鏡，即永樂商圈 │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 彰化傳奇　半夜爌肉飯 │ ╭║ │ ╭║ 十點半才開.賣差不多一小時就沒有了.之前十二來就沒有了.老闆你工作時間會不 │ ╭║ 會太短，而且我們在這邊等的時候真的很誇張，晚上的彰化本來沒甚麼人的，還不│ ╭║ 到十點鐘～人不知道從哪邊就一個一個冒出來了，果真是傳奇的.半夜爌肉飯咧！ │ ╭║ │ ╭║ 你看這個筷子輕輕一撥皮跟肉就分開了…天啊說實在彰化的控肉飯實在足多的，│ ╭║ 根據我們彰化的同事很臭屁的說，他在彰化沒吃過難吃的控肉飯～哇賽！那前三名│ ╭║ 的爌肉飯，ㄟ..真的很想給他吃吃看捏 │ ╭║ │ ╭║ 魚市場爌肉飯華山路中正路交叉口 │ ╭║ │ ╭║ 開車：國道1號→下彰化系統交流道→中華西路(台19)→進入高架道路中華陸橋 │ ╭║ 　　　→中華路→華山路 │ ╭║ │ ╭║ 走路：出火車站右轉中正路直走到華山路口 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 彰化超有名下午茶　傳統口味肉羹麵線 │ ╭║ │ ╭║ 這間店真的很誇張，要說他好找也很好找，因為他靠近交流道，但是這家真的沒掛│ ╭║ 招牌～啊，大家看好這個店面的樣子，然後認人潮多的那家就是！真正是彰化很出│ ╭║ 名的老店，現在的老闆已經是第二代，啊不過滋味都沒變，不只彰化人愛吃，連附│ ╭║ 近台中啊..南投啊..員林也都會跑來這邊吃～這裡的麵線糊，一碗25，肉羹也是25│ ╭║ 綜合麵線肉羹也是25，有夠俗ㄟ～這個價錢幾十年來都沒漲價！老闆說他的肉羹沒│ ╭║ 有特別的秘訣，就是真材實料，他的湯頭調味比較淡，可以自由加入他們家的醋和│ ╭║ 辣醬，調整適合自己的口味 │ ╭║ │ ╭║ 車路口肉羹彰化市中正路一段314號 │ ╭║ │ ╭║ 交通：火車站前，往麥當勞肯德基方向直走，於三民市場入口旁 │ ╭║ 　　　 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 彰化尚出名的蒸餃 │ ╭║ │ ╭║ 我們知道很多客人都會跟著我們去吃.我們也很認真在介紹當地好呷的東西給大家 │ ╭║ 但是現在要告訴大家看食尚玩家的正確使用規則。 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ 使用規則一千萬不要餓著肚子使用食尚玩家… │ ╭║ 二　看完之後請忍住..一個月後再去吃 │ ╭║ 三　吃的時候請攜帶環保餐具 │ ╭║ │ ╭║ 這邊的蒸餃不只好吃，而且便宜，現在特價一籠三十，彰化的物價，真的好可愛喔│ ╭║ │ ╭║ 老闆的用料真正足實在，不只有蔥～而且還有韭黃，老闆說韭黃比較貴，但是較香│ ╭║ 也不會刺激～然後還加了蘿蔔，和肉凍！這樣吃起來才會有湯汁。還要特別推薦他│ ╭║ 的辣椒..好呷 │ ╭║ 　　　 │ ╭║ 大原蒸餃民生路6號 04-7249773 │ ╭║ │ ╭║ │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 鮮嫩欲滴彰化超有名鵝肉 │ ╭║ │ ╭║ 這攤鵝肉聽我莎媽講，在彰化也是老店全彰化最好吃的鵝肉，這個不是我們講是人│ ╭║ 客講的，連里長伯也常常來吃東西…就是要青，老闆每天都是現宰現煮，當然.. │ ╭║ 老闆的技巧也很好，所以鵝肉，才會這麼Q 又多汁，而且莎莎還發現一個秘方，我 │ ╭║ 們居然在鵝肉上面發現蛤仔肉捏！灑鵝肉加蛤仔，就多了蛤仔鮮味，這邊除了鵝肉 │ ╭║ 好吃，他的鵝血也很Q 再配上老闆的獨門醬料，超好吃，難怪彰化人都愛 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ 阿趖鵝肉攤彰化市中華路10號 04-7238277 │ ╭║ │ ╭║ 開車：國道1號→下彰化系統交流道→往彰化市方向→第一個7-11右轉上中央路橋 │ ╭║ →下路橋直走到底→左轉往麥當勞方向直走，過縣議會，斜對面即永樂商圈│ ╭║ →左轉孔門路→接中華路 (婦友醫院附近) │ ╭║ │ ╭║ 搭車：搭彰化客運至彰化縣立文化中心站下車往孔門路接中華路，即可到達。 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ │ ╰──────────────────────────────────────╯ ╭╥─────────────────────────────────────╮ ╭║ 彰化名產蛤仔麵 │ ╭║ │ ╭║ 這個黃金湯頭煮的蛤仔麵…厚..真的超棒的拉，人客啊，你以為蛤仔麵只是蛤仔煮 │ ╭║ 湯..才不是這樣，因為老闆真的很機車啦，他的湯是用大骨敖四個小時另外一鍋用 │ ╭║ 蛤仔熬一個小時然後兩個湯頭合在一起，這個湯真的太好喝～我要封他為黃金湯頭 │ ╭║ │ ╭║ 他的湯頭不只這個精緻熬煮的湯頭，上面還會加上老闆炒三個小時的肉燥，吃起來 │ ╭║ 湯的層次非常豐富，天兒啊…這真的太好喝了 │ ╭║ │ ╭║ 而且加上QQ的麵條，果然是彰化名產，而且老闆做事這麼認真，所以他們不只麵好 │ ╭║ 吃，湯頭好～其他的小菜也超讚的，真的沒有一樣東西在青青菜菜的！！ │ ╭║ │ ╭║ 雞捲也超讚的，介紹大家到彰化來一定要來吃這邊的蛤仔麵…這個湯頭真正讚… │ ╭║ 有機會大加一定要來吃 │ ╭║ │ ╭║ 阿添蛤仔麵彰化市民權路213號 04-7264255 │ ╭║ │ ╭║ │ ╭║ │ ╰──────────────────────────────────────╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.86.10 ※ 編輯: linachun 來自: 123.195.86.10 (05/05 20:10)

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