[資訊] 2009.0510 / 台南鹽水排隊呷小吃衝蜂炮一日遊

看板SuperTaste (食尚玩家)作者linachun時間15年前 (2009/05/10 18:36)推噓4(4推 0噓 1→)

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吃迷好玩曼谷行背包客最愛考山路平價泰菜新奇體驗坐嘟嘟車遊曼谷到廚藝學校學泰國菜曼谷人的秘密花園　湄南河中小島唐人街露天海產攤榴槤之王金手指榴槤桑倫夜市血拼紀念品食尚玩家: http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/ 分享: http://asabluetvshow.pixnet.net/blog/post/24105550 瘋狂新年潑水節們去的時候剛好是潑水節，也就是泰國的新年，每年的4月13到15號，大街小巷都沉浸在一片歡樂的過節氣氛，不管認不認識，逢人就潑水。我們來的地方，是背包客的天堂曼谷考山路，這裡是全泰國戰況最激烈的地方，各國的遊客都會聚集在這裡打水戰潑人的，被潑的，都會笑咪咪說聲"三碗豬腳"祝福對方，因為潑水代表洗掉過去一年的霉運和不順利，迎向嶄新的一年，遇水則發，越濕代表越幸福啦。不過聽說潑水節的時候，泰國的男生也是會對暗戀的女生潑水藉機表白呢這兩隻被痱子粉泥漿殲滅了...不過這痱子粉摻水而成的泥漿，只要乾了就會自動脫落，不用擔心洗不掉，來盡情地玩就對了，今年來不及了沒關係，明年、後年、大後年...總之一輩子一定要來玩一次背包客最愛考山路平價泰菜考山路因為是觀光客聚集的地方，用餐會比較貴一些，所以聰明的背包客會往外圍走，外圍的餐廳就平價許多喔一邊吃飯還要一邊留意有人從背後偷襲...也算是很難得的經驗啦好啦，話說咱們阿翔最愛吃泰國米，所以點了打拋豬肉飯，一盤才35元，加荷包蛋加10元，真的是很便宜這生蝦一盤才80元有10多隻蝦，還是剛才在廚房現剝的，沾上魚露、辣椒和萊姆汁調的醬料還有泰式奶茶來泰國必喝必喝，它神奇的地方，就是它只是用紅茶、糖和煉乳調成，但是在別地方就是調不出這個獨特的味道另外TOM YAN GON，就是泰式酸辣湯，據說泰國家家戶戶都有自己的祖傳秘方，口味都不一樣各有千秋，所以不論你來泰國吃了多少餐泰國菜，都還是要點來喝喝看平均每道菜的價錢，大約都只要台灣的三分之一，所以這一家小餐廳是背包客推薦，想在考山路附近吃到經濟實惠、環境舒適又美味泰國料理的好選擇。新奇體驗坐嘟嘟車遊曼谷在曼谷移動，你有很多交通工具可以選擇，比如說我們之前介紹過的捷運、票價便宜到不行的交通船，五顏六色的計程車。還有一種台灣沒有的，我們也要來給他坐坐看車資的話呢，就看你上車前怎麼跟運將大哥談價錢跟路程啦。像我們從考山路到唐人街，開價是一車200元，可以殺到大約100到150元成交。雖然是比計程車資貴，不過難得出國玩嘛…重要的是有個新奇的體驗嘛到廚藝學校學泰國菜我們找的這間，在曼谷是很有名的廚藝學校，很多從世界各地來的學生，也在這邊學習呢這位Wandee老師，學資歷已經30年了，也常常上各大烹飪節目做菜，聽說他每次進廚房都會盛裝打扮呢。首先老師要這兩隻做的是泰式綠咖哩嗯...就是像這樣把十多種香料和蝦醬一起混合搗...搗成泥，就會變成這碗綠咖哩醬，再把咖哩醬、椰漿、雞肉、椰子糖倒進鍋一起燴煮，最後灑上九層塔就可以起鍋了。接著老師要教泰式炒麵，這泰式炒麵就是把紅蔥頭、蒜頭、蝦子、豆腐、泰國麵以及調味料等等，陸續丟下鍋大火快炒，最後再打個蛋就可以了其實像這樣教做泰國料理的廚藝學校，曼谷就有很多家，像我們去的這間，就有提供20天 49道菜的完整課程，或是1到14天任選，一天學4道菜的彈性課程，不論是學來當興趣，或是學成歸國開餐廳都很不錯。基礎課程 20天49道菜學費泰銖49000元=台幣44100元彈性課程 1天4道菜學費泰銖5500元=台幣4950元廚藝學校tp://asabluetvshow.pixnet.net/blog/post/24105550 Wandee Culinary School Wandee Culinary testing institute 294/16-17Padipat road, Phayathai,Bangkok 10400 電話0-2279-2204,0-2279-6844-5,081-916-7083 傳真0-2279-2204 www.wandeethaicooking.com 曼谷人的秘密花園　湄南河中小島我們現在要去的地方，是一般台灣觀光客不知道，但卻是曼谷在地人周末郊遊的熱門景點，號稱是曼谷人的秘密花園喔這個泰文叫做"咕雞"的島，位在湄南河的中央，從港口坐船到島上，比從高雄坐船到旗津還近呢這座"咕雞"島上的居民，是原本居住在泰國中部的少數民族蒙族，所以這裡的風俗文化和食物，和曼谷周邊不太一樣，咦...前面廣場好像有慶祝活動，趕快來去瞧瞧島上的居民穿著傳統服裝在遊行. 每到假日，"咕雞"島上就會擺滿了小吃和紀念品攤子，滿足來玩的遊客，其中有不少可是只有島上才有的特產，譬如說最有名的，就是這個用當地泥土製作的陶器，還有很多吃的也是別地方找無的這炸野菜看起來滿像台灣的炸蔬菜天婦羅，店家用芭蕉葉摺的碗裝著，很有趣ㄋㄟ，一份是20元泰國口味的狀元糕和鬆餅，滿特別的...咦...前面有一攤好多人在吃，還有一大群婆婆媽媽，在後面現包現蒸當地人也跟我們直說好吃好吃...偷偷瞄一下，這個"黑毛"，是用香蕉葉包裹著魚、椰漿、蛋還有檸檬葉、香茅之類的香料，入鍋蒸煮而成的，感覺就是一道非常道地傳統的小點心呢還沒跟大家講要怎麼去這個"咕雞"島呢，你可以從曼谷市區搭公車或計程車，約50分鐘的車程到島對岸的港口，坐渡船到島上只要兩分鐘，船票是一個人泰銖兩元。週末假日的時候，市區的鄭王廟附近還有直達的船，來回票是1人500元，船程大約是1小時半。這座島上沒有汽車，生活步調很優閒，如果想體驗不一樣的曼谷，推薦你可以花兩三個小時來島上走走喔蕉葉裹蒸魚糕泰銖20元=台幣18元柯叨島 Ko Kret 電話:0-2623-6001~3 唐人街露天海產攤曼谷的唐人街，晚上可是美食一條龍，錯過你就烏龍啦！說國語也會通...讓人覺得特別親切呢，更棒的是這邊海產的價錢，是可愛到讓你心花朵朵開！泰國蝦、大螃蟹、生蠔...全部都給他梭了，在台灣吃內心會淌血的大隻活海鮮，在這裡就放心的通通都點來嗑就對了這檸檬魚用的可是大尾的鱸魚現點現蒸的，一尾才賣250元而已，有夠俗的接著來品嘗這視覺效果就很豪氣的咖哩螃蟹啦，用了紅咖哩、椰漿、香料和6.7顆雞蛋來燴煮滑蛋醬汁，再加肉蟹一起炒，光用看得就知道這吃起來一定是滋味豐富，甜潤鮮香，這樣一盤350元啦，真是讓人感動的想哭.... 再來就是現點現烤的泰國蝦，一隻隻心寬體胖、又肥美，單純用木炭烤熟就很誘人啦，而且一隻才30元...難怪是這裡最熱賣的天啊...台灣一顆可是要賣100多塊ㄟ，這邊的生蠔，有附新鮮檸檬和蝦醬讓你搭配一起吃唐人街這邊每到晚上就熱鬧非凡，吃太多泰國菜想念台灣味的話，就來這邊大快朵頤準沒錯，不但料理的口味很像台灣，在騎樓邊露天燒烤、露天擺桌的環境，也很有台灣海產攤的氣魄，最重要的是太便宜啦，不來吃就太可惜了咖哩炒蟹泰銖350元=台幣315元生燒泰國蝦一隻泰銖30元=台幣27元生蠔一隻泰銖35元=台幣32元海鮮大排檔 T&K Sea Food 49-51 SOI PHADUNG DAO, YAOWART RD.(CHINATOWN), BANGKOK 10110 Toy Mobile:01-5075555 Kid Mobile:01-508-9999 營業時:16:30~02:00 榴槤之王金手指榴槤皇天不負苦心人，沒想到真的被你找到傳說中的榴槤之王，呵呵...因為它是王，所以它的名字殺氣當然重，大家別誤會我們說髒話哩因為金手指可是皇室在吃的頂級榴槤，所以身價當然也是不同凡響，一公斤要300元，比起榴槤市集裡的小浩子一公斤只賣25元，差了12倍之多，難怪浩子你想要改名叫"幹么"啦聽說老闆娘在唐人街賣金手指已經18年了，是做口碑做信用的，每一顆都會仔細推敲檢查，不熟的他不賣你，但是殺價殺太兇他也不賣你，很有個性的這泰國皇室御用的金手指，台灣是沒有進口的，如果你跟浩子一樣是榴槤控，歹勢...只能飛一趟泰國來吃囉，若是在曼谷，可以來唐人街，就在這家銀樓的路邊有台發財車，招牌寫金手指榴槤王的就是啦，恭喜浩子終於吃到king of durian!! 嗯...要跟大家說，各大飯店都有規定不能帶榴槤進去的，只能在外面吃完，吃不完的，就只能跟浩子一樣含淚送人喔金手指榴槤一公斤泰銖300元=台幣270元曼谷唐人街Yawarat Rd. 於合記林真香店前右手邊 (發財車攤) 桑倫夜市血拼紀念品號稱是夜市版的恰圖恰，其實這裡的正確名字是叫桑倫夜市，因為它就在捷運倫波尼站的出口旁邊，所以也有人習慣稱它做倫坡尼夜市啦！這裡雖然沒有恰圖恰假日市集大，不過也是會讓人迷路的，建議你來可以先到服務台拿張地圖，鎖定目標區下手，才不會逛到腿斷！和恰圖恰相比，它勝在是夜市，不會讓你邊逛邊烤人肉乾，而且每天都有營業，不像恰圖恰只有周末開喔是的要提醒大家，要是你來逛記得要貨比三家、然後開價的七到八折成交才不吃虧喔經過巧遇的兩位台灣美女鑑定，我們決定買這三個漂亮的藤編包包送給大家喔這個環保筷很符合食尚玩家的主題，又有濃濃泰國風，不錯不錯.. 這個人像雕刻鑰匙圈是390元，我們喊到300成交啦，現場拍照現場用電腦幫你刻，大約十分鐘就可以拿到了。可以天天把浩角翔起放在你的口袋裡ㄟ，這個大家一定會喜歡啦，哈哈太神奇了，這刻得跟這兩隻本人超像的，桑崙夜市 Suan Lum Night Bazaar 電話:0-2655-4023 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.86.10 ※ 編輯: linachun 來自: 123.195.86.10 (05/10 18:44)

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