[新聞] 昔棚內用水不便美食能看不能吃

看板TW_Entertain (台灣綜藝節目)作者octobird (遺憾)時間12年前 (2013/06/05 20:00)推噓3(3推 0噓 4→)

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http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%98%94%E6%A3%9A%E5%85%A7%E7%94%A8%E6%B0%B4%E4%B8%8D%E4%BE%BF-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%83%BD%E7%9C%8B%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83-20130605000859-260112 http://goo.gl/LFKei 昔棚內用水不便美食能看不能吃中國時報張佩玲／台北報導 2013年06月05日 05:40 http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_03_02.jpg

小禎（左）與夏隆曾主持衛視《我家也有米其林》現場大啖美食。（資料照片）做菜節目最後總見色香味俱全的美食在前，藝人享用後陶醉讚美不已，觀眾更看得食指大動，真的這麼好吃嗎？在攝影棚做出的菜能吃嗎？過去的做菜節目，礙於攝影棚用水不便，菜肉和用具不易清洗，導致菜做出來，只在鏡頭上呈現，頂多主持人和來賓吃一、兩口，最後毅然倒入垃圾袋，因為衛生堪慮。現在做菜節目，多數把廚房設備搬進棚內，有充分的用水，把食物和器具清洗乾淨，還有的直接到料理店廚房拍攝。小禎主持的衛視《我家也有米其林》，從美國邀請《廚神當道美國版》的夏隆，也到名人家的廚房拍攝，食材都是現買現做。製作人連恭平保證都可以吃。廚師詹姆士每次錄影完，也搶著打包回家給女兒做便當。製作人焦志方說，以前有些節目為呈現食物美觀，故意把菜炒不熟，「像馬鈴薯全熟會鬆鬆垮垮，擺盤不好看，所以故意不煮熟。」 **** 新聞說的以前是指傅培梅時代嗎？=..= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.112.144

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