Re: 我的德國最愛樂團已經變成Electric Callboy啦
※ 引述《nella (日日夜夜)》之銘言：
: ※ 引述《Mayhem (來含我小弟)》之銘言：
: : 我炒飯技術應該算還不錯
: : 白飯我會先冰過(就是隔葉飯)，蛋黃會挑出來跟白飯拌一起放著，蛋白會先炒
: : 然後炒其他食材(肉絲/醃肉片/絞肉)差不多快熟就再下蛋白、白飯(含蛋黃)混炒
: : 最後再調味加醬油、鹽、蔥、辣椒、胡椒等等
: 感覺好像有那麼一回事
: 不過家裡自己炒的跟外面炒的最大區別應該是在火力
: 很少人家裡會有快速爐(我岳父家就有)
: 所以我們炒的沒什麼鑊氣，滋味不如熱炒店的
技術也是有差吧 畢竟人家天天在做的
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