120927 三杯雞 芝麻菜沙拉
9 月27日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》台灣濱崎步，保庇天后王彩華也來煮
菜囉，今天帶來了拿手絕活三杯雞，媽咪們快拿起你的筆記本，把這道菜學起來，保證老
公再也不吃別人家煮的三杯雞了。你的沙拉還在配美生菜、蘿蔓嗎？！今天主廚幫幫忙就
要帶你吃不一樣口味的生菜沙拉喔～
http://i.yubeauty.com/upload/201209/IMG_1402.JPG
‧名人廚房‧
三杯雞
http://tinyurl.com/8orl83a
材料：雞腿、香油、麻油、薑、蒜、辣椒、蔥、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、九層塔
步驟：
步驟1. 蒜切丁、薑切片、辣椒切片
步驟2. 雞腿切塊下油炸一下
步驟3. 雞塊炸至七分熟先起鍋備置
步驟4. 薑蒜頭下油鍋先油炸
步驟5. 另一鍋子熱後下麻油、蔥、薑、蒜頭、雞肉塊一起拌炒
步驟6. 加入糖後關小火加醬油膏
步驟7. 加入米酒開大火
步驟8. 最後加入九層塔拌炒至收汁即可完成
‧主廚幫幫忙‧
如何製作芝麻菜的料理?
芝麻菜沙拉
http://tinyurl.com/9t7vw5k
材料：芝麻菜、8年酒醋、漬鯷魚、鹽、黑胡椒、葡萄乾、松子、帕馬森起司、橄欖油
步驟：
步驟1. 將芝麻菜洗過病瀝水
步驟2. 將芝麻菜擺於盤上
步驟3. 將漬鯷魚、酒醋、橄欖油攪拌成醬汁淋於芝麻菜上
步驟4. 再加上松子、葡萄乾、酸豆
步驟5. 再加入鹽巴、胡椒、帕馬森起司擺盤即可完成
美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=651
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.93.100
YuBeauty 近期熱門文章
6
15
PTT影音娛樂區 即時熱門文章
