121004 茶蒸飯 杏鮑菇 茶煎蛋 楓糖茶蜜地瓜
10月04日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》茶葉，您還只是用來喝而已嗎？！今
天師奶殺手郭鑫帶來了茶葉料理大師Lily姐，來傳授給大家茶葉的各式各樣料理。茶葉料
理可以吃得健康又養生喔，吃素的人也非常適合- ，因為茶葉裡含有豐富的葉綠素和兒茶
素。
http://youtu.be/1zR1cDzC0vs
‧名人廚房‧
茶蒸飯
http://tinyurl.com/8vydaas
材料：池上米3杯、水2.5杯、牛蒡1小段、薑絲10克、黑木耳2大片、紅蘿蔔絲100克、
茶葉2包、鹽少許、淡色醬油少許
步驟：
步驟1. 米洗淨備用
步驟2. 牛蒡刨絲泡醋水，黑木耳泡軟切絲備用
步驟3. 鍋內加入少許橄欖油預熱
步驟4. 加入切好的薑絲、木耳拌炒
步驟5. 再加入三杯的生白米和兩杯半水
步驟6. 再將切好的牛蒡、紅蘿蔔加入
步驟7. 再加入茶葉及少許醬油悶煮
小撇步：
‧牛蒡刨絲泡醋水，可以防止牛蒡變黑
‧用滾刀法切食材讓食材大小一致使受熱面積均勻
杏鮑菇灑茶香料粉
http://tinyurl.com/9azah5x
材料：杏鮑菇1斤、茶葉1包、鹽少許、胡椒粉少許
步驟：
步驟1. 杏鮑菇洗淨備用
步驟2. 鍋內加入沙拉油預熱
步驟3. 把切好的杏鮑菇放入油炸
步驟4. 將海鹽、白胡椒加入茶葉裡
步驟5. 將茶葉香料灑在煎炸酥香的杏鮑菇上後即可完成
小撇步：
‧用少量的油半煎半炸，可以減少油脂的攝取
茶煎蛋
http://tinyurl.com/9v2kxx7
材料：雞蛋2顆、茶葉1包、鹽少許
步驟：
步驟1. 將雞蛋加入少許鹽巴與茶葉打散
步驟2. 蛋汁放入鍋內煎熟即可完成
小撇步：
‧颱風天菜價高，用細嫩的茶葉來煎蛋，能補充豐富的葉綠素和兒茶素
楓糖茶蜜地瓜
http://tinyurl.com/93ndgcp
材料：地瓜5條、茶葉1包、楓糖少許
步驟：
步驟1. 將地瓜切塊後放入鍋內悶煮
步驟2. 煮熟後加入楓糖稍作攪拌
步驟3. 再加入茶葉後加熱即可完成
小撇步：
‧地瓜放入冰鎮會更有茶香
美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=656
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