121005 煎蛋排骨洋蔥番茄湯湖南蛋番茄脆餅皮

看板YuBeauty (新聞挖挖哇)作者LoveYoo (唉唷)時間12年前 (2012/10/09 09:21)推噓1(1推 0噓 1→)

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10月05日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》究竟！！今天的來賓是誰呢？！沒錯您猜對了，就是現在正夯的盛竹如大哥，今天為大家帶來太太的家常料理，還有媽媽的還念菜。 http://i.yubeauty.com/upload/201210/2%E4%BA%BA.jpg

‧名人廚房‧ 盛式招牌黃金煎蛋 http://tinyurl.com/9a4tfoq 材料：蛋、鹽巴、醬油步驟：步驟1. 鍋內加入少許的橄欖油步驟2. 將蛋打入鍋內步驟3. 鍋蓋蓋上悶熟步驟4. 加入少許的醬油胡椒調味即可完成排骨洋蔥番茄湯 http://tinyurl.com/8q5ahxj 材料：排骨、米酒、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、山藥、雞粉步驟：步驟1. 鍋內熱水滾後加排骨汆燙步驟2. 將洋蔥切塊加入步驟3. 將番茄削皮後切塊加入步驟4. 將山藥削皮後切塊加入步驟5. 將紅蘿蔔削皮切塊加入步驟6. 加入少許的米酒調味步驟7. 加入少許的鹽巴調味蓋上鍋蓋悶煮即可小撇步： ‧蔬果食材可作變化，選擇厚實如菜心或蘿蔔都可運用 ‧醃漬中棕櫚糖會跟蔬果的水分作水解，棕櫚糖香氣的風味會滲入蔬果中！盛媽湖南蛋料理 http://tinyurl.com/8cfgfg3 材料：蛋、蔥末、薑末、醬油、辣椒、油步驟：步驟1. 將雞蛋煮熟成白煮蛋步驟2. 將辣椒切段步驟3. 白煮蛋用線切成三瓣步驟4. 鍋內加入橄欖油薑蔥末、辣椒、蒜末、薑末加入炒香步驟5. 將白煮蛋放入鍋裡加入少許醬油拌炒後即可完成小撇步： ‧抹醬可以冰過在使用，可以讓有機棕櫚糖跟奶油更融合在一塊！主廚幫幫忙如何用剩下的春捲皮做出不同料理?! 番茄沙沙脆餅皮材料：番茄、洋蔥、蒜頭、香菜、檸檬汁、九層塔、辣椒、水餃皮或春捲皮、橄欖油、糖、鹽、胡椒步驟：步驟1. 春捲皮乾掉的邊緣切掉並切成八等份步驟2. 番茄切碎備置步驟3. 洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、切碎放入碗中作為醬料步驟4. 將春捲皮、銀絲卷放入鍋中油炸至金黃色步驟5. 將檸檬、九層塔切好加入醬料中步驟6. 再加入鹽巴、黑胡椒、橄欖油調味步驟7. 將炸好的春捲皮、銀絲卷盛盤後加入醬料即可完成美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=657 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.66.236

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