[新聞] 【電影版孤獨的美食家】翻轉地方餐廳命運

看板movie (電影)作者 (夏天的熱浪)時間21小時前 (2025/03/13 22:10), 編輯推噓5(503)
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新聞網址:https://cciitw.pixnet.net/blog/post/234557754 《電影版孤獨的美食家》美味湯品大揭秘 老闆本色演出重燃經營熱情 熱播13年的美食神劇《孤獨的美食家》,松重豐這回編、導、演一把抓,推出集大成的輝 煌之作《電影版孤獨的美食家》,即將在明日(3/14)於台灣美味獻映。過去在劇中品嚐 過不少美食的松重豐,這回在劇本創作初期,就決定以「湯品」為主題,讓本片不但有美 味的法式洋蔥湯、獨特的韓式明太魚解酒湯,更有讓人一喝難忘的日式神祕之湯,帶領觀 眾不用出國,就得以透過大銀幕感受到異國湯品之美味。尤其本片遠赴法國、南韓、日本 三地取景,所拍攝的餐廳都是實景,老闆娘更親自參與拍攝,甚至連老闆娘家人的畫也跟 著入鏡。值得一提的是,本片在日本奈留島一處「蜜柑屋食堂」拍攝時,原本猶豫「可能 不會經營太久」的老闆娘,也因為本色演出了這部電影,讓她的心境因此轉變,表示會再 多經營一段時間,意外讓本片為入鏡的餐廳注入一大經營強心針。 特色湯品激爆味蕾 松重豐與「美食造型師」共探異國湯品極致美味 《電影版孤獨的美食家》在劇本創作初期,身兼導演、編劇與主演的松重豐,就決定要以 「湯品」為主題。他表示:「湯是每個國家料理中不可或缺的部分,當你覺得『這真好喝 』時,通常都會去想:『這是用什麼材料熬的高湯?』基於這樣的想法,即便跨越不同場 景去尋找東西,湯品都可以成為故事的中心。」因此,由松重豐飾演的「五郎」,一到法 國就品嚐經典洋蔥湯,等去南韓後,更因緣際會與「明太魚解酒湯」相會。松重豐補充: 「一開始我們其實是想採用日本也常見到的明太魚乾湯,但等到了當地之後,我們一邊拍 攝,一邊將新碰到的料理融入劇本當中。我跟共同編劇田口佳宏一起到各地進行劇本探索 ,反覆討論、思考。」 據悉,本片還找來曾參與戲劇《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,以及電影《南極料理 人》、《海鷗食堂》等作品,有「美食造型師」之稱的飯島奈美加盟,一同為本片探索神 祕美味。製作人小松幸敏表示:「在劇本編撰階段,我們只有一個籠統的想法,就是想將 『山』與『海』的食材巧妙結合,創造出料理,但隨著飯島小姐加入,透過她在各地採購 到的具體食材,五郎將在旅途中尋找什麼,也就跟著清晰了起來。」尤其飯島更在釜山的 札嘎其市場與各店主交談,尋找合適食材,再帶回日本進行多次試驗,最後研製出片中五 郎所品嚐到的明太魚解酒湯湯底。副導演北畑龍一也稱讚:「飯島小姐以廚師視角提出的 見解與靈感,為本片增添了深度。」 《電影版孤獨的美食家》翻轉地方餐廳命運 老闆本色演出逆轉心境 值得一提的是,《孤獨的美食家》時常選擇在真實的美食店家拍攝,來到這回《電影版孤 獨的美食家》也不例外,並在拍攝過程當中,將店主與老闆娘的個性融入故事當中,並將 現場體驗到的元素帶進電影裡頭。松重豐回憶在南韓一家名為「Jinine食堂」的拍攝過程 :「南韓的地域性很有特色,例如某個地區幾乎都是鰻魚料理店,接下來的海岸線則全是 章魚料理店,就像某些特定料理集中在特定區域似的。我們從北邊沿著海岸線一路向南找 適合餐廳,最後在距離釜山約一個半小時車程的港口小鎮發現了一家店,直覺告訴我:『 就是這裡了!』而和老闆娘與她的女兒聊過之後,發現她們都是非常親切的人,而且餐廳 的菜單裡剛好有『明太魚解酒湯』,所以我們立刻敲定了這家店。拍攝時,她們唯一的條 件是希望能拍到女兒畫的畫,我立刻答應:『當然沒問題!』」 此外,在日本五島列島拍攝時,劇組也選擇位在奈留島一家「蜜柑屋食堂」拍攝。據悉, 老闆娘起初因為「店鋪可能不會經營太久」而產生猶豫,但在劇組真心誠意地請求下,終 於獲得她的同意拍攝,甚至還讓她本人在片中本色演出。松重豐也微笑回憶:「老闆娘的 表演非常自然,演得很好。也因為演出了電影,老闆娘的心情似乎有所改變,表示會再多 經營一段時間。」這也讓本片的拍攝,為經營困難的餐家們,無疑注入一大經營強心針。 這部由松重豐自編、自導、自演,並在日本突破10億日元(約新台幣2.06億元)票房佳績 ,吸引超過70萬人次觀賞的《電影版孤獨的美食家》,即將在明日(3/14)於台灣美味獻 映。本片劇情描述從事進口雜貨銷售的井之頭五郎(松重豐飾演),是個喜歡在工作之餘 到處品嚐美饌的老饕。只要肚子一餓,就會秉持「吃飯皇帝大」的信念,拋下一切直奔周 遭的餐廳食堂大快朵頤。他最愛享受用餐時不被人打擾,細細品嚐料理的美好時光,更愛 在內心自言自語品評美食滋味。這回,他接到前女友的女兒——千秋(杏飾演)的委託, 前往法國拜訪千秋的祖父一郎(鹽見三省飾演),並要幫助一郎找出童年時曾喝過的湯頭 食譜。儘管線索相當稀少,五郎依舊踏上尋找「究極湯頭」的旅程,足跡遍及法國、南韓 、長崎和東京。不過在這趟旅程當中,他卻意外捲入到一場更大的風暴當中…。 欲知本片最新消息, 請上電影官方臉書粉絲團https://www.facebook.com/ccasiaworld 與Instagram專頁https://www.instagram.com/caichang_film查詢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.41.231 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1741875018.A.F81.html

03/14 08:24, 11小時前 , 1F
看完預告還是不知道在演什麼
03/14 08:24, 1F

03/14 08:29, 11小時前 , 2F
就吃飯 哪有演什麼
03/14 08:29, 2F

03/14 09:09, 10小時前 , 3F
這齣本來就沒演什麼就看他吃飯而已
03/14 09:09, 3F

03/14 10:05, 9小時前 , 4F
就吃播啊
03/14 10:05, 4F

03/14 10:51, 8小時前 , 5F
一群人在影院看五郎吃飯 不會變成肚叫交響曲嗎
03/14 10:51, 5F

03/14 11:12, 8小時前 , 6F
吃飯明明很幸福 為什海報一副冏樣
03/14 11:12, 6F

03/14 13:41, 6小時前 , 7F
不如拍一日出行錄真人版
03/14 13:41, 7F

03/14 17:22, 2小時前 , 8F
因為海報是肚子餓了
03/14 17:22, 8F
文章代碼(AID): #1dqkTA-1 (movie)
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