[分享] 酪梨布丁冰淇淋|手作免機器（Eng sub)
頻道名稱∣賴媽的主婦生活
連結∣ https://www.youtube.com/channel/UCKvstUS2DSy2dSeIbrYfrCg
類型∣二寶媽+職業婦女物理治療師的日常
推薦影片∣ 酪梨布丁冰淇淋｜簡單美味的消暑冰品｜免冰淇淋機｜Homemade Avacado Pu
dding Ice-cream without Machine|［賴媽下廚］
https://youtu.be/bCz3Q2CAcJM
聊聊∣
第一次喝到酪梨布丁牛奶是在成大的時候
那時第一次喝到這種味道真的是為之驚艷！（我是不是很俗）
婆婆給了兩顆酪梨
心裡很早就在期待要做酪梨布丁相關甜點；
但果汁真的很快就喝完
看著冰箱裡的一大罐鮮奶油
冰淇淋魂默默地又把它做成了冰淇淋
作法（感覺）比上次的巧克力冰淇淋更簡單：
1.取出一至兩顆酪梨果肉
2.和少許鮮奶、布丁整顆（或適量蜂蜜）一起打成果汁
3.動物性鮮奶油200ml用電動打蛋器打至接近乾性發泡
4.2和3攪拌均勻，蓋上保鮮膜冰凍
5.2小時後取出，攪拌10分鐘再冰凍
6.冷凍2小時後再取出，攪拌10-20分鐘再冰凍
（份量夠多的話可以用調理棒或是果汁機打）
吃之前先退冰五分鐘再挖較好挖。
這次沒有加蛋黃
所以質地比較像冰沙
但因為酪梨本身油脂豐富的關係
吃起來又有冰淇淋的滑順濃郁口感
消暑又有滿足感啊 ；
影片本來有準備砂糖
後來因布丁已經有糖分
所以沒有額外添加
吃起來大約是一分糖的程度
剛剛好。
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隔天讓哥哥妹妹試吃
都很喜歡
吃起來沒有明顯的酪梨澀味。
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