[Live] 6/3實況文
2016/6/3(FRI.)
花枝竟然不該吃????????中研院推海鮮指南教你該吃那些魚
中研院生物多樣性研究中心團隊研究發現
因為過度捕撈汙染 棲地或氣候變遷等等因素
台灣北海岸的魚種從130種已經減少到只剩30種
未來台灣恐成無魚之島~~~~
他們期望能推動更多消費者
依據海鮮採買指引
買對的魚吃對的魚
讓每個仁也能在日常生活中
協助海洋保育~~~~~
他們提出以下11點原則建議:
1. 常見種(最多) > 稀有種
2. 銀白色魚種 > 有色彩的魚種
3. 迴游種 > 定棲種 (前者種類少數量多)
4. 泥沙棲性物種 > 岩棲性物種 (後者種類多數量少)
5. 不買遠道而來的海鮮 (耗能)
6. 不買長壽的大型掠食魚(汞等重金屬量高)
7. 養殖魚 > 海洋捕撈魚 (野生魚類已經越來越少)
8. 不買養殖的蝦 鮭 鮪 (其飼料為魚粉或下雜魚)
9. 購買養殖的吳郭魚 虱目魚等(其飼料為植物性餌料)
10. 購買食物鏈底層的海鮮 - 底食原則
11. 不買非使用永續魚法撈捕的魚獲
根據這些原則海鮮指南也列出了
★建議食用的海鮮:
如: 文蛤 牡蠣 九孔 鮑魚 鳳螺 扇貝 魷魚 軟絲 龍蝦 櫻花蝦
四破魚 竹筴魚 沙丁魚 秋刀魚 飛魚 白帶魚 剝皮魚 臭肚魚
吳郭魚 虱目魚 養殖烏魚 養殖淡水魚(如:香魚 鯉魚 鰱魚等)
烤魷魚看起來好好吃喔~~~~~
今天節目預告:
1.一開口就嚇死人第14季 - 分隊賽
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我就不放萬惡消夜圖了~(肚子在叫惹QAQ
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