Re: [推薦] 英雄豪傑-EP20.一天的慈善餐廳2

看板KR_Entertain (韓國綜藝)作者 (A兔)時間14年前 (2010/12/16 04:13), 編輯推噓14(14027)
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剛剛才看完這一集 實在太精采了 本人也在餐廳打過三四年工 看到他們發生錯誤或事件的情況都感覺歷歷在目 ※ 引述《cheerup316 (...)》之銘言: : 英雄豪傑從第一集就一直很喜歡, : 雖然不比一些都是Idol的節目, : 但是這節目其實很有趣, : 尤其推薦從第19集開始的一日慈善餐廳, : 今天看完20集真的很感動, : 大家從前一天學習,然後豬排組的努力捶了300塊豬排, : 義大利組則是連買蝦子都親自跑去,雖然說這可以先買好, : 但代表了節目製作的用心,以及藝人們投入的決心, : 大家一直忙到半夜三四點才睡覺,結果一大早就起床, : 尤其做過餐飲的或是打工過的應該都會很有感觸, : 完全沒摸過要馬上上手很辛苦而且還很耗體力, : 盧士燕-雖然因為過食而前段無法參與,但還是大家的精神支柱 : 申奉善-身為豬排料理長,一肩扛起,從容的分配大家的工作 個人印象---身材較豐腴的人 料理能力都比較好 本集鳳善把沒調好比例的半生熟米 直接倒入水去煮 我的經驗通常就是那鍋飯一定完了 在餐廳裡學到的是米(克):水(cc)=1:1 煮上30分鐘 還要關火悶20分 : 妮可-雖然沒說幾句話,但是最後手去燙到真的是很感動,全心投入 第一次知道妮可就是從家族誕生 熱愛美食的程度完全表露無遺 而且不只喜歡吃也喜歡做 不過完全沒有經驗的廚師 在面對爆單壓力下 心裡一急 很容易發生職業傷害 導致做菜速度更加減緩 眉心間都可以一直看到三條直線 真是苦了妮可 : IU-身為豬排組的招牌,雖然搶明星都搶輸,卻始終是魅力發散 ^^^^^^^^^^^^ 完全同意 人氣組的第一高票 雖然與客人的應對進退不是說很好 但年輕的羞澀和不善言語 讓客人都可以諒解他們的困難 : NARSHA-一整個就天生的服務員,還先演練招待客人的流程 如果說IU是豬排組外場的ACE 那Narsha就是外場的組長 明後天三十果然人生歷練比較豐富 說話都很得宜 也不會突然發懵遨遊雲間 外場的協調和意外狀況的處理 Narsha做得很好 : 劉仁娜-單單靠撒嬌戰術就征服客人,更別說靠服務吸引客人 豬排外場組的二把手(咦) 本集感覺跟Narsha特別親 凌晨打豬排的時候做同一張椅子上 出飯店也是一起 撒嬌攻擊實在太強大 偏偏是我英雄豪傑最愛的劉仁娜 兩個29歲的歐逆和一個18歲的妹妹 相對於義大利麵的外場組來說 豬排組的外場 實在強多了 : 徐仁英-魔女形象完全改觀,真是為了慈善而犧牲自己的個性 開店前的狀況真是糟透了 我還在想怎麼會有客人都已經進來了 卻還看不到服務生的狀況 不過前一晚call out的重要的訪客 卻是極為重要的 帝國的孩子真是好使 一下就多增加很多戰力 不過在我眼中 場面似乎更加混亂了......(?) : 智妍-身為組內的忙內,忙翻天了,卻還可以滿足客人的拍照要求 PSY說的真好 一樣同年的智研和IU IU雖然不善表達 但也都會以微笑代替回答 智研則真的太怕生了 而且金秀路不是智妍找來的嗎? 沒有親自去招待認識的客人 其實有點不禮貌 : 鄭佳恩-緊張到完全執著,都聽不進建議,但也看出完全把精神投入料理 恩~>"< 該說是責任心太過強大嗎? 感覺在前一夜就已經決定好了主廚的角色 看到他把計時器從李真手上拿過來放下時 心裡OS "來了來了 我以前也那樣子過 要吵起來了~" 看得出來他真的很認真在做菜 因為到開店後就幾乎沒畫面了 : 洪秀兒-雖然以前扮演拖油瓶,這次表現卻真的讓人刮目相看,完全改觀 我認為他應該是廚房組的調節器啊 在開店前備材時她不在 不然就可化解尷尬的氣氛 即使忙得要死也可以面對攝影機玩耍 雖然這樣有的小白目 在廚房工作因為看不到客人 所以更有情緒不穩的問題 不只需要料理實力 更需需要這種可以緩和氣氛的人 : 李真-藝能不足,卻始終扮演輔助角色,默默付出,使命必達 原本是廚房助手 後來加入主廚行列 有一個比較重要的問題 就在這發生了 像義大利麵這種需要炒煮過的料理 即使材料相同 也會因不同的人會有不一樣的味道 李真的第一份麵就忘了加貽貝(哭哭 娜一桌的客人直接少了4顆貽貝O_Q) : 嘉熙-料理輔佐,一下洗鍋,一下裝盤,完全投入認真中 苦了嘉熙啊 看到那段連續洗鍋的剪輯之後 我都想幫她說 "呀~ 我是After School的隊長耶!!!" 不過他很稱職的完成廚房助手這個角色 即使被鐵桶拐到 也是忍一下又繼續工作 : 兩位MC,李輝才也讓我刮目相看,以前都會成為拖累的角色, 李輝才 本日我最乖 雖然嘴巴念念有詞 但還是在英明神武的鳳善的命令下 稱職的完成湯料理擔當的角色(那個特殊的碗是怎麼回事 咖哩嗎?) : 這次也因為盧士燕的短暫缺席而扮演舉足輕重的角色, : 盧洪哲則在外場還是瘋瘋癲癲的,但卻也搞得客人都很開心, 本日外場MVP!!! 實在是太出色了 可能是無限挑戰做過類似的情境 在面對許多困窘和意外的外場 能夠發揮讓客人開心和達到目的雙贏的局面(用餐中掏錢 6份只來2份) 或許他應該去開餐廳的(咦) : 無論這次哪一隊贏,都讓人對她們的努力感到佩服,朋友們都會對我喜歡 : 看韓國綜藝感到訝異,但說真的縱使只有一天,這樣的投入卻讓人相當感 : 動,無論是為了慈善或是為了節目,能夠這麼投入的藝人,是值得大家給 : 與掌聲的,一日慈善餐廳第三部應該會讓大家更加感動,畢竟忙完中午真 : 的就到達臨界點了,希望大家一起支持英雄豪傑,一起為她們加油!! : FIGHTING... 這篇都快變成餐廳打工心得文了 原本以為做完中午就結束了 沒想到還有晚上的營業 第一次看到分三周放送的特輯 通常餐廳的晚上才是真正的戰鬥啊 盧秀燕大姐似乎晚上就會趕回來了 好期待晚上的名人客人啊~~~ 牛奶皮膚劉仁娜Fighting!!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.136.92

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我覺得這作家大概也參考無限!不過無限因為是要宣傳國家 所以
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對於人員的訓練更加嚴謹,請來的老師也是比較具水準
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那豬排這樣炸法說實在就很排骨~~裡面水分都沒了!
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不過 我很喜歡這集的題材^^ 看完之後覺得大家都好認真
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而且秀路非常挑嘴的人(請看家族)都說不錯!那就真的ok~~!!
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Narsha出道之前在餐廳打過工,對場外服務的經驗真的有差
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看名人客人是不是偶像阿!因為穿一樣的 帝國的孩子們真好笑^^
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很中肯的評論啊!!跟我想講的一樣!!洪哲真的很出色
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智妍不是沒禮貌 沒經驗的人做外場真的會忙到腦袋全空
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第一次忙成這個樣子, 大家都是想讓客人滿意所以忙壞了
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沒有招待誰誰誰什麼的, 就稍微放寬心的去看吧...
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原po搞錯了吧,英豪成員請來的藝人朋友是來捧場吃飯的,不是
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來當外場服務生,帝國之子會從客人變服務生是徐仁英"道德勸說
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"之外,才變服務生的,而且他們是同一公司的前後輩。
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智妍可不是金秀路的前輩啊..金秀路的年齡可比劉在石還大了
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應該還是有別人在後面幫忙吧~
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其實後面就開始有廚師幫忙了,不然真的會操死,嘉熙煮
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麵還問旁邊的廚師你是誰,好像很擔心人家搶走她工作.
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有幫忙也要卡掉吧 這樣感覺前面辛苦有點白費了 主題阿
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徐仁英"道德勸說"..........那段真的笑死我了!
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其實出社會後!你們就能多體會那是一種禮儀,自己請來的客人,
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的確是要自己招呼,更何況是貴客 不過因為初經驗,加上平時忙碌
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對於這種禮貌有點疏忽,感覺偶像輩最近些節目都可以發現!
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後面幫忙不卡掉也ok阿!因為他們已經呈現疲乏狀態了
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藝人顧客跟一般顧客為了服務,還是會先以一般顧客著想,
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藝人可以體諒的,但讓一般顧客觀感不好,可是會傳出去的
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這集讓我想到地獄廚房= =a
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坦白說,以他們的來客數,廚房人力根本是完全爆炸的,她們
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又沒受過專業訓練,能撐完大半場已經很不容易了,那些後來
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出現的廚師也不是在幫她們煮,而是在幫她們維持廚房秩序,
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否則像義麵隊那樣三個麵點師一個助廚的狀況,廚房早塞死了
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光洗平底鍋就死到天荒地老,英豪開播以來,這是第一次讓我
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覺得她們在玩真的,很辛苦,真的看的很糾心,結果竟然還有
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晚餐時間...這真的是太誇張了
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我看到下集預告還有晚餐也傻眼...= =
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找人幫忙也要說明一下 像嘉熙問對方是誰很囧
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其實在那之前就可以看到教她們做菜的女廚師在幫忙,Staff
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雖然希望她們靠自己完成,但後援早在一旁Stand by了
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一定要後援的.待過餐飲業就知道 "怎麼可能"!!
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不過當天服務和主食烹煮還是由她們擔當,不用太在意幫忙細節
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推樓上!! 這讓我懷念地獄廚房的主廚
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文章代碼(AID): #1D2I62rw (KR_Entertain)
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