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[影片] 營業中 鬼鬼牌泡芙頻失敗！「貴客」蒞臨吳

看板TW_Entertain (台灣綜藝節目)作者 (小璇)時間3年前 (2022/04/19 20:29), 3年前編輯推噓42(42推 0噓 44→)
留言86則, 45人參與, 最新討論串1/1
鬼鬼牌泡芙頻失敗！「貴客」蒞臨吳映潔自責崩潰！？ https://youtu.be/Fz0RsYNdbz8
啊啊啊～又要哭哭了 不會上次只是僥倖成功吧 XDDDD 不過都要開幕了東西還做不出來，壓力應該蠻大的 話說鬼鬼也是工讀生，應該也有生存考驗？ -- ╭══╦╩╦══╯ ║ ╠════╗ 星光傳奇冠軍 閻奕格 看板《JaniceYan》 ║ ║ ║ ║ ═╬═╯═╭══╯ ╯ ║ ║ ╰ ╭║╮╭═╯══╮ 閻奕格 Facebook 粉絲頁 ╭═══╬═══╯ ║║║╯════╰ http://fb.me/janiceyanyige ╭═╯═╮ ╯║╰ ║ ║ 閻奕格全球歌迷會 Facebook 粉絲頁 ╰═╯ ╰═╯ ╯ ╰═══╯ http://fb.me/JaniceYanFanClub -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.152.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1650371349.A.91F.html ※ 編輯: BenShiuan (218.166.152.95 臺灣), 04/19/2022 20:30:17
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黑澀會鬼鬼 跟黑澀會瑤瑤 哪個比較愛哭啊??
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04/19 20:40, 3年前 , 2F
泡芙有很多小細節 新手品質不穩定不意外 這節目好像很排斥
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提前備料 現場要一次成功對新手壓力很大
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是這節目都只有錄影的當天跟前一天會到現場，變成
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他們都是當下作業，平常時間如果本來家裡沒這器具或是
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八成沒照SOP確實做好吧
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工作忙，哪有辦法練習，所以國外節目喜歡把一群人丟到
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提前備料沒攝影機拍
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一個地方一次錄完，就是要讓他們不斷練習熟練
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如果有SOP就不會失敗，甜點師傅有啥值錢的，反正有SOP
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誰都會做，就是缺乏練習阿
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04/19 20:43, 3年前 , 12F
提前備料就拍不到手忙腳亂就沒有品質不穩哭哭 就沒有流量
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這間餐廳的品質很不穩定耶
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有哭哭有流量 先恭喜收視率又要創新高了
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太腥且油的湯 NG的泡芙
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唯一OK的是量販店的麵包
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推
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過那麼久，步驟忘記也正常
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就製單喜歡這樣錄，反正有問題才有流量
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推
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這又不是運動會，難不成還要求藝人每天練習廚藝喔
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推
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餐廳改名叫NG屋,這樣出餐異常反而變合理了XD
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推
04/19 21:35, 3年前 , 21F
甜點不是有SOP就會做吧？
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04/19 21:43, 3年前 , 22F
哭出代表作
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推
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泡芙真的是有難度的，甜點材料手法溫度有錯就掛了
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推
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有SOP熟練才不容易出錯吧?沒有SOP更容易出狀況。
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推
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甜點做布朗尼或一些超基本款其實不難 但泡芙這種非專
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業或平常沒什麼經驗不確定性本來就很高啊 不過就跟餐
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點一樣 製作組比起他們成功更想看爪馬所以都設定一些
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不好做的品項
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04/19 21:51, 3年前 , 29F
真的 不然做那種免烤的生乳酪蛋糕 幾乎沒有出錯的可能
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推
04/19 21:56, 3年前 , 30F
布朗尼簡單多了 鬼鬼的盤飾也沒做好 醬太稠不好畫
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推
04/19 22:03, 3年前 , 31F
布朗尼真的超簡單 而且過程稍微有誤差也不怎麼影響結
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果 又能一次烤一大盤起來來切 加一球香草冰淇淋擺盤一
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下就蠻有模有樣的 但製單絕對不想看他們這麼輕鬆www
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推
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泡芙真的不好做，攪拌的濃稠度很重要，錯了就變一攤餅乾
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推
04/19 22:17, 3年前 , 35F
我以為是老屋營業中，原來是家樂福業配中
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推
04/19 22:32, 3年前 , 36F
手忙腳亂失敗才有趣啊
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04/19 22:42, 3年前 , 37F
甜點老師來了剛好來救一下吧！真的剛好
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推
04/19 22:59, 3年前 , 38F
黑澀會瑤瑤不會這麼沒禮貌...
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推
04/19 23:12, 3年前 , 39F
泡芙不難阿 就一個步驟關鍵而已
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推
04/19 23:18, 3年前 , 40F
濕度會不會有影響? 記得新聞那天下大雨?
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推
04/20 00:38, 3年前 , 41F
不用發酵的基本上不太會失敗 跟程式設計很像
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參數都正確 出來結果就固定
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發酵變數比較多 很多東西又要靠感覺微調
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推
04/20 01:29, 3年前 , 44F
又 又哭 麥擱考阿
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04/20 03:35, 3年前 , 45F
原來泡芙這麼難，也難怪上次甜點被稱讚鬼鬼大哭
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推
04/20 03:50, 3年前 , 46F
泡芙很難做而且還做脆皮的..
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推
04/20 04:07, 3年前 , 47F
選提拉米蘇也不錯,而且成功率高又好吃,甜點師傅很故意XD
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推
04/20 05:25, 3年前 , 48F
泡芙很吃材正確的材料比例和溫度、時間的掌握，老實說不
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04/20 05:25, 3年前 , 49F
太適合烘焙新手，上次也只有一次成功，只能說是偶然
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04/20 05:27, 3年前 , 50F
上次鬼鬼有成功一次確實有嚇到我
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推
04/20 06:51, 3年前 , 51F
之前上課做的 各組幾乎都失敗 真的很難
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泡芙太難，根本不適合新手
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節目組狠故意，這樣故意幾次很煩
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推
04/20 10:18, 3年前 , 55F
好險有人體驗過 不然又要一堆人黑鬼鬼
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泡芙真的很難，應該換簡單一點的比較適合
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推
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還好不是舒芙蕾
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推
04/20 11:15, 3年前 , 58F
泡芙真的很難，但哭哭很簡單
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推
04/20 11:32, 3年前 , 59F
既然容易失敗，應該也會準備失敗的備案吧？
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備案就是哭哭炒新聞
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04/20 11:36, 3年前 , 61F
沒有備案吧 不然就不會找甜點老師來了
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我是指甜點老師當初應該就會教泡芙以外的東西吧
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例如試菜時沒發成功就變成了餅乾
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就沒給時間練習阿，這種製單有跟拍通常是安排好的，
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製單沒說要多學，藝人哪會想這麼多
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04/20 13:19, 3年前 , 66F
上次做泡芙時有說，如果失敗就兩片夾起來
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04/20 15:54, 3年前 , 67F
好奇問問泡芙跟拉花哪個比較難啊？
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推
04/20 15:57, 3年前 , 68F
泡芙本來就算困難的甜點……
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推
04/20 16:08, 3年前 , 69F
拉花就一個步驟，不需要等待可以無限練習，簡單多了吧
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04/20 16:43, 3年前 , 70F
泡芙要大量練習 不是有配方就會做得好
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推
04/20 17:22, 3年前 , 71F
泡芙比較繁複 拉花較簡單 以前不會拉的同事直接倒一坨白
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04/20 18:12, 3年前 , 72F
泡芙難成功給讚
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04/20 21:13, 3年前 , 73F
拉花應該也不簡單啦，之前看國外實境節目也有拉花任務
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，他們也是從天亮拉到天黑，不知道倒掉多少咖啡，最後
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也是裁判放水才給過關XD
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布朗尼 提拉米蘇 更好上手
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04/20 22:28, 3年前 , 77F
1F 我覺得是 瑤比較會哭 不過後期好像沒什麼哭了
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04/20 22:42, 3年前 , 78F
突然想到琳恩，不知道琳恩來，會不會比較好？
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推
04/20 22:57, 3年前 , 79F
不太懂想請教，鬼鬼做內場，維持那個美甲是OK的嗎?
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04/21 00:26, 3年前 , 80F
其實烘焙不太適合美甲，因為會有掉落美甲材料的機會，
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而且美甲也不太適合用烘焙手套，雖然她手工的部份比較
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04/21 00:26, 3年前 , 82F
少，如果有掉什麼東西進食物中是營業的大忌，這在商業
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04/21 00:26, 3年前 , 83F
上可是要賠客戶的。
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04/21 12:20, 3年前 , 84F
泡芙絕對不是SOP就可以百分之百成功的XDD
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推
04/21 17:03, 3年前 , 85F
泡芙不容易啊，半調子很難成功
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04/27 21:52, , 86F
不意外 無論失敗還是哭
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