121018 蔓越莓瑪芬
10月18日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》好久沒有甜點時間了,吃完正餐來點
甜點吧!外面的下午茶咖啡廳常常人滿為患,難得想享受一下貴婦生活,卻得要花時間狼
狽的排隊等待,現在只要花一點時間在家輕鬆做甜點,不用排隊,又可以吃到真材實料的
甜點,想吃什麼自己客製化,不受侷限喔~快來看看今天要教大家做什麼甜點,小編我跟
美人姐一樣期待等會出爐的結果喔~
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‧名人廚房‧
蔓越莓瑪芬
http://tinyurl.com/8v4ho4t
材料:冷凍蔓越莓、細砂糖、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、香草精、中筋麵粉、低筋麵粉、
泡打粉、鹽
步驟:
步驟1. 將蔓越莓放入鍋內以小火加熱,再加入四大匙的砂糖
步驟2. 將無鹽奶油以滾水隔水加熱
步驟3. 將中筋麵粉級低筋麵粉過篩備置
步驟4. 將二小匙的泡打粉加到麵粉裡
步驟5. 再加入半杯的砂糖
步驟6. 1/2杯牛奶中,加入一顆雞蛋攪拌
步驟7. 再加入無鹽奶油、香草精攪拌
步驟8. 將拌好濕料加入麵粉內一起攪拌
步驟9. 將麵粉料裝入容器在加上蔓越莓
步驟10. 放進烤箱190度烤25分鐘即可完成
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