130108 枸杞麻油雞 香辣番茄鮮蝦麵
冬天到了是一定要補一下的，麻油雞～家裡沒有人坐月子也可以吃到麻油雞喔～
美人今天就要教你如何煮出不一樣又健康的麻油雞，千萬不要錯過！
哇！是明星！？ｎｏ，新單元開始會邀請素人媽咪上節目把私藏料理教給大家喔～～
http://youtu.be/EPMx7zCgrOU
。食材：雞肉、老薑、枸杞、紅棗、當歸、川芎、杜仲
。調味料：黑麻油、米酒、水
。步驟：
步驟1. 藥材加入滾水中墩煮
步驟2. 雞肉汆燙後備用
步驟3. 先用油熱鍋 煸薑片
步驟4. 加入麻油煸炒
步驟5. 放入汆燙過的雞肉翻炒
步驟6. 放入米酒約100cc再翻炒
步驟7. 加入墩煮過的湯及剩下的藥材
步驟8. 煮滾約20分鐘後加少許米酒 ，再墩煮約十分鐘起鍋
香辣番茄鮮蝦麵
http://i.yubeauty.com/upload/201301/%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E9%BA%B5.jpg
。食材：蝦子、螺旋義大利麵、小番茄、磨菇、蒜頭、洋蔥、羅勒葉
。調味料：黑胡椒、鹽、橄欖油、白酒、辣椒醬、義大利麵醬
。步驟：
步驟1. 煮滾水，加入義大利麵、鹽、油。中火煮7分鐘煮滾瀝乾沖冷水
步驟2. 蒜頭、洋蔥切丁
步驟3. 取2大匙油煎蝦子 並加入蒜頭、洋蔥丁
步驟4. 蘑菇、小番茄對切備用
步驟5. 加入義大利醬、水、辣椒醬，煮滾醬汁
步驟6. 加入磨菇、番茄、義大利麵拌炒
步驟7. 起鍋加入羅勒葉、白酒完成
美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=699
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