130129 雞精湯 炒芹菜 炒芥菜菇 麻油麵線 潤餅捲
01月29日東風電視台中午12:00播出的《美味生活+》
你身邊有身體虛的朋友嗎,雞精料理~快速增加免疫力的料理喔~美人今天就要教你如何
滴出不一樣又健康的雞精與雞精料理,千萬不要錯過!
http://youtu.be/GSK2VzylpNU
美人湯劑院:雞精湯
材料:跑山正土雞碎骨全雞 紅棗
步驟:
1.將雞骨敲碎 再放入紅棗於快鍋中燉煮
2.用濾網將雜質過濾掉
美人湯劑院:雞油拌炒芹菜與豆皮
材料:芹菜 豆皮 雞油
步驟:
1. 加入雞油 芹菜 豆皮 鹽一同拌炒
美人湯劑院:雞精炒芥菜杏鮑菇
材料:杏鮑菇 芥菜 雞油 薑
調味料:麻油
步驟:
1.一半麻油一半橄欖油
2.加入薑絲 芥菜 杏鮑菇拌炒
美人湯劑院:麻油麵線
材料:麵線 雞油
調味料:麻油
步驟:
1.煮熟麵線
2.加入麻油 雞油拌勻
媽媽私房菜:Amanda式潤餅捲
http://tinyurl.com/auy5aqp
材料:紅蘿蔔絲 潤餅捲 高麗菜 黃豆干 荷蘭豆 三層肉 雞蛋 豆芽 香菜
調味料:咖哩粉 海山醬 花生粉 糖粉 鹽
步驟:
1.豆干對切後切薄片
2.豆干下鍋煎到金黃
3.高麗菜切絲後洗乾淨
4.紅蘿蔔去皮切絲
5.碗豆切絲
6.關火 煎蛋皮
7.炒三層肉
8.蛋皮切絲
9.高麗菜絲 紅蘿蔔 荷蘭豆下鍋拌炒
10.加入豆芽菜 豆干 印度咖哩粉 鹽
11.花生粉 糖粉各一匙調合
12.潤餅皮塗上海山醬 花生粉
13.加入餡料
14.捲起餅皮 開口處在沾上海山醬
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