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討論串[閒聊] Joanna...
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大家別認真了. 當綜藝節目看就好. Joanna就陶喆的前女友. 長得滿漂亮的 剛好又被王偉忠簽下來. 加上之前幼教老師當一當 就跑出國去學廚藝. 自然比較高尚?(國外的食物就是較高級?). 所以大家不要太苛求 畢竟 國外食物都是吃原味的. 只要加點小調味 就很棒了 刀工 火侯那些不是國外學校的專長
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看完這集康熙. 我想替兩邊都說說話~~ XD. 我覺得 Joanna 不愧是藍帶學院出身的. 作菜很多觀念都很正確很棒. 像茄鹼的部份也考慮到. 另外，她也有說到軟綿綿的口感是她要處理的重點. 所以用乾煎手法維持硬度還有避免掉茄子吸油特性. 但是可能是對麻油的屬性不熟悉. 麻油不耐熱，像阿基師在燒三
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其實這邊一直覺得很有問題. J講話的態度跟表情反反覆覆的. 總覺得要嘛是流程沒套好 不然就是製作單位沒說清楚. 只能說要不是康永出來打圓場 這集應該會從頭尷尬到尾. 完全同意. 看完這集跟不少朋友討論了一下. 就我個人而言 三種蔬菜我都"不討厭" 苦瓜倒是些許喜歡它的苦味. 可是就雙方展現的料理 老
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其實我也不太欣賞 J 的態度. 有一種被批評之後 一直找藉口 好像自己才是專家的感覺. 不過如果這是真的美食比賽 我覺得蓉蓉姊會輸耶. 因為今天的主角是"顧人怨蔬菜". 茄子 跟 苦瓜 勉強還過關. 但是第三道菜 秋葵根本輪為配角了. 我記得很久以前曾經看過美食競賽 主題是"蛋". 有一個參賽者做出
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