PTT影音娛樂區 / HK-drama (港劇)

[問題] 香港的早餐是不是都得這樣吃

看板HK-drama (港劇)作者 (可樂)時間14年前 (2011/06/22 09:54), 編輯推噓44(44推 0噓 62→)
留言106則, 29人參與, 最新討論串1/1
看港劇最常看到的畫面就是吃早餐跟吃火鍋 而早餐幾乎都是出現油條、粥、麵條(茶色像意麵的東西) 香港早餐都一定要有這三樣嗎???好像不管時裝劇或像女拳那個年代 一定都會看見這幾樣東西一起上桌， 還有我最愛看到一堆人一起吃火鍋的畫面，也超常出現的啦 害我看完港劇都會想吃火鍋~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.134.226
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06/22 09:59, , 1F
還有糖水 早餐還有瓷飯(飯糰) 那麵看起來又乾又硬
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我去香港早上比較多吃飲茶 單純因為早茶比較便宜^^
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早餐真的大多吃粥.通粉(或轉公仔麵) 不過多士也很多人吃
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每次看吃火鍋都會配啤酒感覺好過癮喔
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有沒有人紀錄平均一集港劇會出現多少吃飯場景XD
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推P大 但是實際吃起來好撐= = 不划算XD
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一直想問那叫什麼麵啊?
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豉油皇炒麵:) 麵線加以醬油,芽菜,火腿炒成的~
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茶色像意麵的?是說炒麵嗎? (不會留意這些 XDD)
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不過普通打工仔早餐不會吃這麼豐富的,很多人都是趕上班時在
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街上買一包三文治/炒麵之類回公司吃,或者到了公司再叫外賣
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推
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在家裡吃,吃完還要收拾清理,除非家裡有人照顧,否則大多人都
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不會在上班前還浪費這些時間
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應該是飲茶吧～ 台灣飲茶好貴 其實在港澳只是很普通啦
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因為港澳消費本身就比我們高XD
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我也是XD一直留意他們吃的 但早上吃炒麵不會消化不良嗎?
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豉油皇炒麵是軟的嗎?我之前去香港去廣州炒麵 吃得很不舒
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服呀~~好像在吃脆脆的科學麵一樣XD
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上次是夏天去..下次想冬天去吃他們的打邊爐~!!!
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最近對"盆菜"也很有興趣XD
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不是也有吃瓷飯? 等同於台灣的飯糰?
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打邊爐不就是煮火鍋嗎 = =
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對呀 但香港的火鍋和台灣不太一樣
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僑生朋友一直說他們香港的火鍋比台灣好吃~
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是湯頭問題嗎? 不過香港火鍋好像很愛放內臟 台灣只有臭臭鍋
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之類才愛放 一般火鍋我們不吃內臟
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之前看畢打,一直看到他們打邊爐吃肥牛粉腸雞子,好想吃 XD
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還有象拔蚌~~感覺香港的火鍋料好豐盛!
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湯頭也有差 火鍋料也和我們不太一樣 好像光丸子吃起來
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就不太一樣~~~他們也不太喝火鍋湯 都用涮的
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對呀XDXD 畢打裡面 包公他們超愛吃雞子的XDXD
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香港藝人都跑到台灣吃火鍋 不會比較好吃吧 雞子是什麼@@
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雞睪丸
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我看畢打裡面的女子組都不太愛吃雞子XD 男子組很愛
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女生應該都不敢吃吧 男生很愛 聽說很補
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推
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不過早餐 那種炒麵在港劇都一定會出現 看起來好像很好吃
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推
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捕不到哪裡去吧 心理作用~ 不過很好吃!
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補
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推
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樓上吃過雞子 真的好吃嗎
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還有 27 則推文
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豉油皇炒麵所用的生麵餅是乾的雞蛋麵，我們的意麵是
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用鴨蛋取代水分去揉麵團，再放到油鍋讓它炸+吸油
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豉油皇炒麵所用的是用雞蛋取代水分之後製成的，除了
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油炸之外還要水煮，跟鮮雞蛋麵號稱是粵式麵食的雙雄
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鮮雞蛋麵適合水煮，拿來作湯麵，乾蛋麵則是加工後變
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成一塊餅狀的伊麵，適合乾燒。
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我們的雞絲麵跟這種乾雞蛋麵型非常像(顏色與粗細)
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但是吃入口的味道與口感都完全不一樣，雞絲麵比較像
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是稍硬版的麵線；乾蛋麵則是細中帶有溫潤淳厚的口感
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柔中帶剛。豉油皇炒麵真的是神的食物!!!
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如果自己想做豉油皇炒麵的話，記得最後一定要開大火
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把麵燒乾，越乾越好，乾到比鐵絲再濕一點就大功告成
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乾炒牛河用的是河粉吧...就是乾炒牛肉河粉，不是溼麵條
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用溼麵條的充其量只能稱之為牛肉炒麵了
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我記得看過蔡瀾主持的節目說過，乾炒牛河是必須不放一滴油
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純用功力把一盤牛河炒出，現在我們在港一般吃到很油的
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其實應該是溼炒牛河了...>"<
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推
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我好像一直都只吃到很油的牛河...
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所以就不是真的乾炒牛河啦，現在的廚師功力不夠
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沒辦法在不放一滴油的情況下讓河粉牛肉炒得片片分明
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我在何洪記吃到的也是很油，開始也覺得很好吃，後來看了
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蔡的那隻就覺得很哀怨...一盤還要hk$50大洋咧....>"<
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何洪記的牛河我也覺得好油
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炒河粉不可能不放油, 這樣河粉會自己黏成一團(噁), 而且
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洗鑊的人會想殺人XDD 再說河粉本身就是油油的
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呃..我記錯了，是炒牛肉前不放油，之後才放少許的油
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且炒出之後盤底不能有油才是真功夫，剛wiki了下~~XDD
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樓上一堆講得讓我好想吃~~~~~
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好棒噢 飲茶便宜 在台灣是絕不可能發生的事= =
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實在不懂各種飲食到台灣就變超貴是甚麼意思= =
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是嗎 可是我看戲裏他們單價都超貴的 一客餐都要25以上港幣
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大部份都在一百上下 難道飲茶特別便宜?
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飲茶要看去那邊飲，通常都有分小、中、大點
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而且要看你去那邊吃，像蓮香樓和我去吃過的駿景酒店裏的
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飲茶價格就差很多，不過不管價格如何，台灣的都不道地很多
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倒是之前在東莞吃過的飲茶味道好又便宜XDD
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我覺得飲茶也沒有特別便宜 我自己是覺得相對便宜
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因為香港物價跟台灣比相對高 隨便吃其實也比台灣貴
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而飲茶在台灣算偏貴 所以比較起來在香港吃反而地道又比較便宜
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