[淚雷] 盡孝的滋味 Wandering Chef

看板movie (電影)作者tuhsiaofu (老虎桑)時間4年前 (2021/09/09 12:47)推噓1(1推 0噓 0→)

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在看完《盡孝的滋味》（直譯：《飯桌》）後，想在網路上搜尋這部紀錄片主角林志浩主廚的資料，沒想到就看到他於今年六月十二號上午，因心臟病發作，去世的消息，享年六十五歲。下面這張圖片，來自美國食品雜誌 Food Arts 2006.12 月號封面，頂著白色羽冠帽，帶著微笑的側臉有種大隱於世的快意。 https://i.imgur.com/1L6keeC.jpg

出生於 1956 年的林志浩，自十歲離家後，足跡踏遍全韓國，他從大自然裡尋找各種食材，烹調後端上餐桌，爾後被譽為「流浪美食家」。他在 SBS 跟 MBN 參與錄製的電視節目，療癒了許多觀眾，生前所開設的餐廳也不乏慕名而來的民眾。這部歷時十年拍攝完成的紀錄片，我們在跟著林志浩主廚上山下海，尋找再平平凡不過的食材同時，也回顧他與生母、養母短暫相處的回憶。後來，他在智異山遇見的年近八十的老奶奶，數度為其採摘野菜親自下廚，事奉如親，額頭滿是皺紋的奶奶以笑容滿盈回應的特寫，不禁讓我眼角偷偷泛淚。某日，林志浩主廚在接獲奶奶去世的噩耗後，他啟程前往那個宛如家一般的地方，為逝去的母親們準備 108 道菜餚，奠祭她們在天之靈與養育的恩情。當迴廊擺好菜餚，天空開始下雨，猶記得林志浩主廚不顧雨勢，在草蓆上跪拜叩首的畫面，令人為之動容。廚師透過食物表達他的心意，我們透過食物尋回記憶中的溫暖，有機會，記得不要吝惜跟願意為你做一頓好吃菜餚的人說聲謝謝吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.29.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1631162839.A.41A.html