[轉錄][新聞] 不怕無薪假 工程師轉行賣刈包
看板media-chaos (媒亂(媒體亂象))作者iamsychen (工程師)時間16年前 (2009/04/11 10:45)推噓7(7推 0噓 10→)留言17則, 6人參與討論串1/6 (看更多)
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作者: BerserkXElf (嬰靈作祟) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 不怕無薪假 工程師轉行賣刈包
時間: Sat Apr 11 09:59:26 2009
新聞連結 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/4841204.shtml
圖 http://udn.com/NEWS/MEDIA/4841204-2079464.JPG
再出發科技人孫在茂轉換跑道賣起烤肉刈包,他認為各領域各有專長,態度最重要。
記者謝進盛/攝影
不怕無薪假 工程師轉行賣刈包
【聯合報╱記者謝進盛/台南縣報導】 2009.04.11 03:02 am
曾在台南科學園區電子大廠擔任工程師的孫在茂,因受無薪假波及,決定換跑道,在南縣
麻豆鎮鬧區賣烤肉刈包;靠著努力打拚,穩紮穩打,逐漸闖出一片天。
麻豆農會大樓前專賣烤肉刈包的餐車,餐車外觀還有醒目各式燈光閃耀;頂著娃娃臉的老
闆孫在茂,專注認真張羅生意,也帶著略顯羞澀的表情招呼客人。
「我也是意外踏入這行,還在學習適應中,但相信,只要認真努力,轉換跑道,不一定是
壞事;重要的是,要自我調適,放下身段…」,邊忙著烤肉的30歲老闆孫在茂笑說,自己
也是半路出家,仍在學習中。
半年前,孫在茂還是台南科學園區面板大廠奇美電子工程師,負責廠區電腦維修工作;去
年11月後,公司密集休無薪假,收入驟減月薪不到2萬元,生活遭受衝擊。
一番掙扎後,決定離開待了1年多的公司,賣起刈包來;先後投資了40多萬元學習廚技、
買餐車等,3個多月前開張,一開始看到顧客上門還會緊張,還好都陸續熬過來了。
孫在茂所賣的烤肉刈包,除了香噴噴烤肉,內餡還包裹著花生粉、鹹菜等,簡單配料,散
出陣陣烤肉香,讓人垂涎三尺。已經累積不少經營心得的他說,烤肉也是門功夫,肉質柔
嫩度要掌握好,否則咬勁差,客人一次後就不會再光顧了。
從工程師到小販,孫在茂認為,重要的還是「身段」,他認為,態度決定一切,如今扣除
成本,每個月還有4、5萬元利潤;在不景氣當下,他沒有怨懟,也謝謝上門的顧客捧場,
還要持續努力,打敗這一波不景氣。
【2009/04/11 聯合報】@ http://udn.com/
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